Новорічні салати: два смачних оригінальних рецепти

Пропонуємо твоїй увазі новорічні салати, які не тільки прикрасять святковий стіл, а й порадують чудовим смаком.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
26 грудня 2013, 16:28
рецепти
  Салати на Різдво: рецепти   © Shutterstock

Такі новорічні салати готуються нескладно й у передсвятковій метушні потребуватимуть зовсім небагато часу і сил, а результат порадує тебе і твоїх гостей.

Новорічні салати. Салат із куркою, цукіні і кускусом

Дуже незвичайний святковий салат, який здивує твоїх гостей приємним екзотичним смаком і урізноманітнить новорічне меню.

Інгредієнти:

  • 150 г кускусу,
  • 200 г курячого філе,
  • 1 цукіні,
  • 1 болгарський перець,
  • 1 цибулина,
  • пів лимона,
  • 200 г йогурту,
  • 3 ст. ложки оливкової олії,
  • 1 ст. ложка меду,
  • 1 ст. ложка бальзамічного оцту,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 230 мл води.

Новорічні салати. Салат із куркою, цукіні і кускусом - приготування:

Скип'яти воду, посоли, додай 1 ст. ложку оливкової олії, всип кускус, перемішай, накрий кришкою і залиш на 10 хвилин настоятися. Потім остуди.

Відвари куряче філе і поріж його невеликими шматочками.

Поріж цибулю півкільцями, цукіні - часточками, болгарський перець - соломкою.

На оливковій олії обсмаж цибулю, потім додай болгарський перець, цукіні і готуй овочі на середньому вогні, періодично помішуючи, 5-7 хвилин.

Для соусу змішай йогурт, мед, лимонний сік і бальзамічний оцет.

З'єднай остиглий кускус, куряче філе, овочі, соус, посоли і поперчи.

Виклади в гарну салатницю і подавай на стіл.

Новорічні салати. Салат із куркою, горіхами та сухариками

Незвичайне поєднання звичних продуктів у цьому салатику матиме святковий вигляд на новорічному столі.

Інгредієнти:

  • 200 г курячого філе,
  • 100 г волоських горіхів,
  • 100 г сиру,
  • 100 г батона,
  • 3-4 гілочки кропу,
  • 100 г майонезу,
  • 50 г вершкового масла,
  • сіль за смаком.

Новорічні салати. Салат із куркою, горіхами та сухариками - приготування:

Батон поріж невеликими кубиками й обсмаж на середньому вогні на вершковому маслі до золотистої скоринки.

Відвари куряче філе, остуди і дрібно поріж.

Сир поріж невеликими кубиками.

Волоські горіхи підсуши і подрібни.

Кріп подрібни.

З'єднай курку, сир, горіхи, кріп, майонез, сіль, перець і акуратно перемішай.

Сухарики додай у новорічний салат безпосередньо перед подачею на стіл - так вони довше не розмокнуть і залишаться хрусткими.

Смачного!

 А тепер дивись відео-рецепт салату від simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Більше матеріалів читай у нашій спецтемі Новий рік 2014 з tochka.net

Ектор Хіменес-Браво
© tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999