Рейтинг страви:
11
голосів
Час 2 години |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- свинина на ребрышках – 300 г;
- вода – 2 литра;
- капуста свежая – 200 г;
- свекла – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- помидоры свежие или в томате – 2 шт.;
- масло топленое – 1 ст.л.;
- чеснок – 2 зубка;
- сахар-песок – 1 ч.л.;
- сок половины лимона;
- специи (по желанию);
- зелень;
- соль.
Процес приготування
- Свеклу, морковь и лук очищаем от кожуры.
- Морковку и свеклу натираем на крупной терке, лук мельчим ножом.
- Капусту тонко шинкуем, помидоры крошим брусочками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
- Затем добавляем в кастрюльку масло морковку, лук,
- Выставляем мультиварку в режим «жарка» (выбираем продукт «овощи») либо «выпечка», время – 5 минут.
- Обжариваем овощи, помешивая силиконовой лопаткой, с открытой крышкой.
- Далее закладываем ребрышки, помидоры и продолжаем жарить еще 5 минут.
- Выкладываем половину свеклы, капусту, картошку, сахар. Подсаливаем и заливаем из чайника горячей водой.
- После этого переключаем меню на «тушение», время варки супа – 1 час. Закрываем крышку мультиварки.
- Тем временем вторую часть свеклы заливаем стаканом кипятка, вливаем лимонный сок и доводим до кипения.
- Затем в готовый супчик выливаем процеженный свекольный отвар (использованную свеклу выбрасываем).
- Кладем чеснок, приправы, нарезанную зелень.
- Переводим мультиварку на «подогрев» и оставляем на 10 минут.
- Отделяем мясо от костей. Кусочки мяса кладем обратно в суп, кости выбрасываем.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі (2)
Почему надо выбрасывать оставшуюся свеклу. Это не по-украински и не по-хозяйски.
Прокоментувати Мені подобається (5 користувачам)А вот сок лимона это лишнее, и к украинскому борщу никакого отношения
Прокоментувати Мені подобається (8 користувачам)не имеет, достаточно томатной пасты.