Легендарні кінококтейлі: Old fashioned, Сosmopolitan і коктейль Джеймса Бонда

Якщо ти не знаєш, які коктейлі вибрати для новорічної чи іншої вечірки - чудовим рішенням можуть стати коктейлі, які стали відомими завдяки культовим фільмам або серіалам.

• Що подарувати коханому на 6 грудня: вибираємо красиві і корисні подарунки

Наприклад, Old fashioned - із серіалу Mad Men, Сosmopolitan ми добре знаємо за серіалом «Секс у великому місті», і Веспер, відомий ще як коктейль Джеймса Бонда.

Tochka.net вирішила з'ясувати, як правильно готувати ці коктейлі. Тому ми попросили бармена Андрія Захарова з харківського гастро-бару Moskvich, який знаменитий своєю коктейльною картою, розповісти нам, як приготувати три найпопулярніші кінококтейлі.

Old fashioned ізсеріалу Mad Men

Дивлячись на те, як красень Дон Дрейпер змішує інгредієнти для класичного коктейлю Old fashioned, неможливо відмовити собі в задоволенні спробувати цей напій. Виявляється, в його приготуванні є кілька нюансів, які потрібно враховувати, щоб отримати найсмачніший коктейль. Ми розпитали Андрія Захарова про те, який рецепт коктейлю Old fashioned найправильніший.

Для приготування коктейлю Old fashioned тобі знадобиться:

• Бурбон або віскі - 50 мл
• Гірка настоянка Ангостура - 2-3 краплі
• Содова - 10-20 мл
• Апельсин
• Тростинний цукор - 2-3 чайні ложки
• Коктейльна вишня червона - 1-2 шт.
• Лід у кубиках - 2-3 великих кубика

«Коктейль Old fashioned дуже цікавий, тому що він дає нам уявлення про те, як власне раніше виглядали і готувалися коктейлі, - розповів Захаров. - Раніше бармени активно використовували цукор або цукрову пудру, всі інгредієнти змішували в стакані змішувача і економили на льоду, тому що він був розкішшю».

Щоб приготувати Old fashioned, точно як це роблять в барі Moskvich, тобі потрібно: в змішувальний стакан насипати 2-3 ложки тростинного цукру (його кількість варто варіювати залежно від смаку людини, для якої ми готуємо цей коктейль). До цукру додаємо кілька крапель гіркої настоянки Ангостура і наливаємо трохи содової, щоб вона покрила цукор. Тепер суміш потрібно добре перемішати, щоб дати цукру можливість трохи розтанути.

• Ідеальний тірамісу: рецепт від мішленівського кухаря Андре Лорена

Додаємо кілька великих кубиків льоду і віскі або бурбон. Щоб смак коктейлю вийшов більш делікатним, віскі і лід додавай невеликими порціями, безперервно помішуючи напій круговими рухами, щоб лід трохи підтанув. Коктейль майже готовий. Тепер залишилося його тільки прикрасити. Після того, як ти переллєш напій у келих, відріж трохи апельсинової цедри і пройдися цим шматочком по кромці келиха, а потім і по всьому келиху зовні. Завдяки цьому прийому руки після коктейлю будуть приголомшливо пахнути апельсином.

Сosmopolitan із серіалу «Секс у великому місті»

Сosmopolitan, який так любить Керрі Бредшоу з серіалу «Секс у великому місті», готувати зовсім не складно. Для його приготування тобі знадобиться:

• Горілка цитрон - 50 мл
• Апельсиновий лікер - 20 мл
• Журавлинний сік - 20 мл
• Лайм
• Апельсин
• Лід

Для цього коктейлю тобі знадобиться шейкер. Залий у нього всі інгредієнти: 50 мл горілки цитрон, 20 мл апельсинового лікеру, 20 мл журавлинного соку. Туди ж вичави четвертинку лайма, наповни шейкер кубиками льоду. Перелий напій через стрейнер (сито) в охолоджений коктейльний келих. Проведи по кромці келиха шматочком апельсинової цедри і прикрась скибочкою апельсина.

Бармен Андрій Захаров розповів, що найголовніше в цьому коктейлі - хороший журавлинний сік, саме він задає тон у напої. За бажанням можна використати журавлинний морс. У барі Moskvich цей коктейль можуть приготувати навіть зі свіжою журавлиною, тоді смак коктейлю вийде особливо свіжим. Також у Сosmopolitan можна додати пару крапель журавлинного біттера, це посилить смак напою, зробить його більш глибоким.

Веспер з фільмів про Джеймса Бонда

Веспер - ще один нескладний коктейль, який буде ефектно виглядати на новорічній вечірці. Для його приготування тобі знадобиться:

• Джин 45 мл
• Горілка 15 мл
• Сухий вермут 10 мл
• Лимон
• Лід

Для того щоб насолодитися улюбленим коктейлем Джеймса Бонда, налий у змішувальний стакан джин, горілку і вермут. Додай цедру лимона і лід. Акуратно перемішай коктейльною ложкою. Ти ж пам'ятаєш головне правило цього коктейлю - «змішати, але не збовтувати»? Перелий суміш через стрейнер (сито) в охолоджений коктейльний келих і прикрась цедрою лимона. Правда, не складно?

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!