Заливне м'ясне асорті в мультиварці VITEK VT-4213

Заливне м'ясне асорті - це оігінальний мікс смаку, який сподобається всім гурманам! Приготувати цю гарну, смачну і корисну страву можна в один дотик в мультиварці VITEK VT- 4213!

Тобі знадобиться:

2 курячі грудки
150 г яловичини на кістці
150 г свинини
100 г шинки
1 морква
1 цибулина
1 ст. л. желатину
Скибочка лимона і зелень петрушки для прикраси
Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Замочи желатин в 0,5 склянки холодної води до набухання.

2. У чашу поклади курячі грудки, яловичину, свинину і залий водою так, щоб рівень води був на 5-6 см вище рівня м'яса. Включи програму «Холодець» на 2 години. Коли закипить, зніми піну.

3. Через годину додай очищену моркву і цибулю цілком.

4. Після закінчення програми витягни м'ясо з чаші і відокрем яловичину від кістки. М'ясо наріж тонкими скибочками і виклади у форму. Бульйон проціди.

5. Шинку наріж скибочками, варену моркву наріж соломкою. Виклади у форму.

6. Додай скибочку лимона і дрібно нарізану зелень петрушки.

7. Перелий бульйон в чашу і включи програму «Розігрів». Не доводь до кипіння.

8. У гарячий бульйон влий набряклий желатин, ретельно перемішай і залий бульйоном м'ясо у формі.

9. Почекай, поки охолоне, і постав в холодильник до повного застигання.

Порада від VITEK:

Ідеальним пристроєм для приготування заливного м'ясного асорті є саме мультиварка VITEK моделі VT- 4213. Цей пристрій оснащений вбудованою функцією "Мультиповар", а також 3D нагріванням, який сприяє рівномірному приготуванню різних видів м'яса одночасно.