Солянка рецепт

23.12.2013 21:16 1
Солянка рецепт
Рейтинг страви: 5
2 голоса
Час

до 1 години
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Картофель 2-3 шт.
  • Копченый окорок 100 гр.
  • Копченая колбаса 150 гр.
  • Колбаса вареная 150 гр.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Соленые огурцы 3 шт.
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • Оливки
  • Лимон
  • Сметана

Процес приготування

  1. Картофель вымыть, очистить, нарезать кусочками и опустить в слабокипящую воду.
  2. Все мясные продукты нарезать тонкой соломкой и слегка поджарить на сковороде без масла. Добавить мясные продукты в кастрюлю с картофелем.
  3. Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Морковь очистить и натереть на терке.
  4. Пассеровать лук, чеснок и морковь на растительном масле. Добавить томатную пасту. Приготовить томатную заправку.
  5. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Добавить огурцы и заправку в кастрюлю с солянкой. Посолить и поперчить по-вкусу.
  6. Довести до кипения, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать настояться 10-15 минут. Солянка готова!
  7. Подавайте с ломтиком лимона, сметаной и оливками.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі (1)

символів 999