Салат олів'є: класичний рецепт + 5 незвичайних салатів

Як урізноманітнити класичний рецепт олів'є

© anothercity.livejournal.com

На думку tochka.net, коли ти складаєш святкове меню, ти обов'язково згадуєш салат олів'є. Чи то традиційний класичний салат олів'є або оригінальні варіації на тему, але ця закуска незмінно користується популярністю на святковому столі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Багато господинь не лінуються експериментувати і придумують різні несподівані рецепти. Ми підготували для тебе добірку різноманітних рецептів, проте почнемо нашу публікацію все ж таки з класичного рецепту салату олів'є.

Олів'є до Нового року
класичний салат олів © Shutterstock

Інгредієнти:

  • відварна картопля - 4 шт.
  • відварна морква - 2 шт.
  • докторська ковбаса - 400 г
  • зварені круто яйця - 4 шт.
  • солоні або мариновані огірки - 4 шт.
  • консервований зелений горошок - 1 банка
  • майонез - за смаком
  • сіль за смаком.

Приготування класичного салату олів'є мало чим відрізняється від інших більш екзотичних варіантів:

Всі інгредієнти покришити кубиками, посолити, заправити майонезом і перемішати.

Пропонуємо тобі також спробувати інші варіації цього всіма улюбленого салату, використовуючи як основний інгредієнт не тільки докторську ковбасу, а інші, більш корисні продукти.

Олів'є з креветками, авокадо і домашнім майонезом

10 видів олів'є до Нового року
Олів'є з © Thinkstock

Інгредієнти:

  • Креветки варені очищені - 200 г
  • Авокадо - 2 штуки
  • Огірки свіжі - 2 штуки
  • Морква варена - 2 штуки
  • Зелений горошок консервований - 1 банка
  • Яйця курячі - 2 штуки
  • Цибуля ріпчаста - 1 головка
  • Апельсин - 1 штука
  • Майонез домашній 200 г

Приготування:

  1. Технологія приготування салату проста - всі інгредієнти порізати кубиками і заправити майонезом. 
  2. За бажанням для кислинки можна додати кілька скибочок апельсина і прикрасити зеленню.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Олів'є з печерицями

10 видів олів'є до Нового року
Олів'є з © Shutterstock

Інгредієнти:

  • Картопля варена - 4 штуки
  • Яйце куряче варене - 4 штуки
  • Огірки солоні - 4 штуки
  • Морква варена - 1 штука
  • Зелений горошок консервований - 1 банка
  • Цибуля ріпчаста - 1 головка
  • Печериці смажені - 200 г
  • Майонез - 150 г

Приготування: 

  1. Гриби пожарити з цибулею.
  2. Порізати всі інгредієнти кубиками. Ддати смажені гриби і заправити все майонезом. 
  3. До столу подавати холодним. За бажанням можна прикрасити зеленню.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Олів'є з яловичиною і яблуками

10 видів олів'є до Нового року
Олів'є з © Shutterstock

Інгредієнти:

  • Картопля варена - 4 штуки
  • Яблуко сире - 1 штука
  • Яйця курячі варені - 5 штук
  • Яловичина варена - 300 г
  • Огірки солоні або мариновані - 3 штуки
  • Зелений горошок консервований - 100 г
  • Морква варена – 3 штуки
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Майонез - 130 г

Приготування: 

  1. Всі інгредієнти порізати кубиками.
  2. Заправити салат майонезом, сіллю, чорним перцем за смаком.
  3. Все перемішати дати настоятися, прикрасити олів'є і подавати.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Олів'є з рябчиками і раковими шийками

10 видів олів'є до Нового року
Олів'є з © Shutterstock

Інгредієнти:

  • Рябчик (телятина, курка) - 150 г
  • Картопля варена - 2 штуки
  • Морква варена - 1 штука
  • Огірок свіжий - 1 штука
  • Горошок консервований - 1 банка
  • Ракові шийки - 2 штуки
  • Рукола - 3-4 листочка для прикраси

Приготування: 

  1. Варені овочі, рябчика, ракові шийки, свіжий огірок порізати маленькими шматочками, додати горошок і заправити все майонезом. 
  2. Для прикраси на низ під пірамідку з олів'є можна покласти листя руколи.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Олів'є з червоною рибою та ікрою

10 видів олів'є до Нового року
Олів'є з © Shutterstock

Інгредієнти:

  • Картопля варена - 4 штуки
  • Морква варена - 2 штуки середнього розміру
  • Перепелині яйця - 10 штук
  • Червона копчена риба - 100 г
  • Малосольні огірки - 3-4 штуки невеликого розміру
  • Червона лососева ікра - 1-2 столові ложки
  • Консервований горошок - 1 банка
  • Майонез - 150-200 г
  • Листя салату, руколи для оздоблення (за бажанням)

Приготування: 

  1. Варені овочі, яйця, огірки і копчену рибу ріжемо дрібними шматочками.
  2. Додаємо ікру, горошок, перець сіль за смаком. 
  3. Заправляємо майонезом і прикрашаємо зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Який рецепт олів'є обереш ти?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новий рік здоров'я здорова їжа гурман салат вкусно олів'є салат олів'є рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net