Котлеты по киевски рецепт

Юля Ф
Рецептів: 116

Рейтинг страви: 4

5 голосів

Час 2 години

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Куриное филе 4 шт.
• Сливочное масло 100 гр.
• Петрушка
• Укроп
• Яйца 2 шт.
• Панировочные сухари
• Соль
• Перец

Процес приготування

Измельчить зелень (как можно мельче) и смешать ее с размягченным сливочным маслом.
Сформировать из масла брусочек, завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку.
Филе очистить от пленочек и лишних кусочков, распластать и хорошо отбить между двумя слоями пищевой пленки.
Филе посолить и поперчить.
На середину каждого филе положить по кусочку сливочного масла, завернуть и сформировать овальную котлету.
Яйца взбейте и слегка подсолите, опустите в яйцо котлету.
Затем обмакните котлету в панировочные сухари.
И еще раз обмакните в яйцо и сухари.
Опустите котлеты в кипящее растительное масло и жарьте до готовности и золотистой корочки. Приятного аппетита!