Буряк недарма вважається надзвичайно корисним овочем і справжнім джерелом вітамінів. Салати з буряка мають гарний вигляд, а в якості закуски буряк сприймається організмом дуже легко, на відміну від складних і комбінованих страв.
Спробуй приготувати бурякові салати на Новий рік. 2 рецепти смачного і корисного приготування буряка на святковий стіл пропонує tochka.net.
Листковий буряковий салат на Новий рік
Інгредієнти:
- 300 г буряка,
- 300 г моркви,
- 200 г твердого сиру,
- 200 г родзинок,
- 2 зубки часнику,
- 100 г волоських горіхів,
- 100 г майонезу,
- сіль за смаком.
Листковий буряковий салат на Новий рік - приготування:
Відвари буряк протягом 30-40 хвилин і остуди.
Ізюм замочи в теплій воді на 30 хвилин.
Остиглий буряк потри на крупній тертці.
Сиру моркву потри на крупній тертці.
Сир потри на середній тертці.
Подрібни часник.
Подрібни волоські горіхи.
З'єднай моркву з родзинками, перемішай з майонезом, посоли за смаком і виклади першим шаром на дно салатниці.
Сир з'єднай із часником і майонезом і виклади другим шаром.
Буряк з'єднай із горіхами і майонезом, посоли за смаком і виклади третім шаром у салатницю.
Листковий буряковий салат готовий. Смачного!
Гострий буряковий салат на Новий рік по- корейськи:
Інгредієнти:
- 700 г буряка
- 3 зубки часнику,
- 100 мл олії,
- 5 ст. ложок 9%-го оцту,
- 0,5 ч. ложки паприки меленої,
- 0,5 ч. ложки коріандру меленого,
- Перець червоний мелений за смаком,
- Сіль за смаком.
Гострий буряковий салат на Новий рік по-корейськи - приготування:
Буряк почисти і натри на крупній тертці.
Часник пропусти через часничницю або потри на дрібній тертці.
З'єднай буряк із часником, додай оцет і сіль.
Постав овочі на водяну баню і вари 25-30 хвилин.
Потім зніми буряк із вогню і додай спеції.
Розігрій на сковороді олію, але не кип'яти її.
Залий буряк розпеченою олією і перемішай.
Помісти буряк під гніт і, коли охолоне, постав у холодильник на 1 день.
Такий буряковий салат чудово поєднується з будь-яким гарніром.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт салату від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
- ЧИТАЙ: Рецепти салатів до святкового столу 2014
- Більше матеріалів читай у нашій спецтемі «Дитяче Євробачення 2013»
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі