Кутя з рису із варенням: приготуй на Різдво

Традиційно кутя - це головна різдвяна страва.

Найчастіше кутя готується з пшениці, проте її з успіхом можна замінити й іншими крупами. Наприклад, на відміну від пшениці, кутя з рису має більш ніжний специфічний смак, а якщо додати в неї ягідки з варення або компоту, то її гідно оцінять і охоче з'їдять навіть діти.

Крім того, кутя з рису готується набагато швидше, ніж із пшениці та інших круп.

Смачно приготовлену кутю з рису із варенням можна їсти не просто як поминальну страву, а вона сприймається як справжній делікатес.

Кутя з рису із варенням

Інгредієнти:

200 г рису,
100 г маку,
50 г ізюму,
50 г волоських горіхів,
100 г ягід із компоту або варення (малина, полуниця, вишня),
100 мл компоту або розведеного водою варення,
цукор за смаком,
сіль за смаком.

Кутя з рису із варенням - приготування:

Рис перебери і гарненько промий.

Залий рис водою і доведи до кипіння.

Промий рис під проточною водою, потім знову поклади в каструлю, залий великою кількістю води, додай трохи цукру і вари до готовності 15-20 хвилин. Наприкінці посоли.

Готовий рис відкинь на друшляк і промий холодною кип'яченою водою.

Ізюм помий і запар на 30 хвилин, потім злий воду.

Мак також запар на 30 хвилин і розітри з невеликою кількістю цукру блендером або в ступці.

Змішай рис, мак, ізюм, ягоди з компоту або варення.

Додай у кутю з рису компот або розведене кип'яченою водою варення.

Перед подачею кутю з рису охолоди.

Кутя з рису із варенням особливо смачна, якщо подавати її на стіл у глиняному посуді і з дерев'яними ложками.

Смачного!