Болоньєзе - це м'ясний соус для італійської пасти, який можна використовувати і з іншими стравами. Приготуй його в мультиварці VITEK VT- 4201 і насолоджуйся неймовірним смаком!
Тобі знадобиться:
- 500 г яловичого фаршу
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 гілочки селери
- 2 зубчики часнику
- 250 г порізаних томатів у власному соку
- 1 гілочка шавлії або чебрецю
- 1 гілочка розмарину
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 100 мл червоного сухого вина
- 2 мульти-склянки води
- 1 лавровий лист
- 50 г вершкового масла
- Сіль , перець чорний мелений
Приготування:
1. Подрібни моркву, селеру, цибулю і часник.
2. У режимі «Reheat» розігрій вершкове і оливкове масло.
3. Додай лавровий лист, шавлію і подрібнені овочі, злегка обсмаж протягом 5-6 хвилин.
4. Додай м'ясний фарш, посоли, поперчи і готуй при відкритій кришці, помішуючи і розминаючи м'ясні грудочки, поки не випарується вся рідина.
5. Влий червоне вино і туши при відкритій кришці, поки воно не випарується.
6. Додай помідори, воду і гілочку розмарину, перемішай.
7. Закрий кришку і готуй в режимі «Bean» протягом 30-40 хвилин.
8. Готовий соус можна використовувати у приготуванні пасти або лазаньї.
Приємного апетиту!
Порада від VITEK:
Мультиварка VITEK VT-4201 ідеальна для приготування соусу болоньєзе завдяки різноманітним вбудованим функціям. Оскільки пристрій також оснащений функцією скороварки, готувати улюблені страви в ньому набагато швидше. Крім того, щадний режим приготування дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин і смакових якостей.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі