Тортик "Дрова под снегом"

dannytrejo
Рецептів: 3

Рейтинг страви: 5

1 голос

Інгредієнти

• - 0,5 кг слоеного теста;
• - сахар;
• - сметана;
• - вишня без косточек – если не сезон свежей, можно выловить из варенья.

Процес приготування

1. Разморозив тесто при комнатной температуре, нарезаем его полосками – так, чтоб полоску с вишнями можно было свернуть в трубочку. 2. Накладываем вишни рядочками на полоски теста, если кислые – посыпаем сахаром, и сворачиваем трубочки, тщательно защипывая края. 3. Выкладываем трубочки швом вниз на противень, смазанный растительным маслом, а лучше застеленный чуть промасленным пергаментом – если из трубочек на противень попадет вишневый сок, то он не пригорит. 4. Выпекаем примерно при 200-220С до тех пор, пока трубочки «распушатся» и станут золотистыми. 5. Пока трубочки остынут, делаем крем: взбиваем стакан сметаны с 2-3 столовыми ложками сахара. 6. Выкладываем на блюде в ряд 5 трубочек. 7. Смазываем сметанным кремом. Сверху укладываем 4 трубочки, потом крем, 3 трубочки и так далее, пирамидкой до самого верха. Готовую поленницу поливаем кремом, украшаем вишнями, тертым шоколадом. Пусть тортик немного пропитается, и можно кушать. 8. Интересно разбирать его «по поленцу», а можно и нарезать, в разрезе он очень красиво смотрится...