Рейтинг страви:
2
голоса
Час 2 години |
Порції 4 порції |
Калорії Середнє |
Складність Низька |
Інгредієнти
- 1 пучок зеленого салата,
- куриное филе - 300-400 г,
- йогурт несладкий или сметана - 150-200 г,
- оливковое + сливочное масло для жарки,
- соль,
- свежемолотый перец
- для гренок
- 3-4 ломтика вчерашнего белого хлеба
- оливковое (или подсолнечное) масло - 2-3 столовых ложки,
- соль,
- свежемолотый перец
- для соуса Цезарь:
- майонез - 150 г,
- сок лимона - 1 столовая ложка,
- вустерширский соус - 1 чайная ложка,
- чеснок - 1-2 зубчика,
- сыр Пармезан - 30 г,
- молоко - 2-3 столовых ложки,
- соль,
- свежемолотый перец
Процес приготування
- Куриную грудку вымыть. Обсушить ее бумажными полотенцами, натереть солью и перцем и залить йогуртом (или сметаной). Оставить мариноваться на час
- Обсушить грудку от маринада. В сковороде разогреть масло (сливочное и растителоное), выложить грудку и обжарить по 4-5 минут с каждой стороны, до румяности. Затем допечь ее в духовке при температуре 180 градусов (20-25 минут). Вытащить мясо с духовки, оставить остывать.
- Приготовить греночки: Нарезать хлеб небольшими кубиками (из эстетических соображений, корочки можно не использовать) Оливковое масло вылить на сковородку, выложить хлеб, слегка его посолить и обжарить до румяности
- Листья салата замочить на час в холодной воде. это сделает их хрустящими:)
- Приготовить соус цезарь: Смешать в миске майонез, сок лимона, вустерский соус, выжатый через чесночницу чеснок, натертый на мелкой терке пармезан. Добавить немного молока, чтобы сделать соус более жидким. Соль, перец - по вкусу
- И, наконец-то, мы готовы приготовить Цезарь: Салат порвать руками, выложить на блюдо Куриную грудку порезать кубиками, смешать с салатом и соусом цезарь
- Перед подачей посыпать салат гренками. Приятного аппетита!
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі (2)
а что делать с мокрыми льстьями салата???
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)я его вытрушиваю:) но можно просушить бумажными полотенцами
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)