Дієтичні млинці: прості секрети смачної страви

Приготуй по-справжньому низькокалорійні млинці

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
1 серпня, 11:30
рецепти
дієтичні млинці © shutterstock

 

Смачні та апетитні дієтичні млинці можна приготувати, якщо внести незначні зміни у традиційний рецепт. Підсмаживши такі дієтичні млинці, ти, по-перше, отримаєш оновлену страву з цікавим смаком, а по-друге, значно знизиш її калорійність.

Розберімось з основними інгредієнтами та трохи над ними "почаклуємо", щоб отримати по-справжньому дієтичні млинці. Їх всього п'ять:

  1. яйця,
  2. борошно,
  3. рідина,
  4. жир,
  5. цукор.

З яйцями все гаразд — вони низькокалорійні і ніяк не позначаться на твоїй фігурі.

Борошно для дієтичних млинців краще вибери не вищого ґатунку чи спеціальне для млинців, а пшеничне, гречане, ячмінне або вівсяне. У ньому зберігаються всі корисні властивості зерна при низькій калорійності.

В якості рідини для дієтичних млинців найкраще використовувати нежирний кефір, знежирене молоко або воду.

Дієтичні млинці смаж на рослинній олії, а не на вершковому маслі.

Також у тісті для дієтичних млинців обмеж кількість цукру або заміни його медом.

А ще використовуй найбільш підходящий соус і начинки. Найкращими для фігури вважаються нежирна сметана, йогурт, мед, горіхи, ізюм, фрукти, знежирений сир, бринза, риба, овочі, пісне м'ясо.

Дієтичні млинці на гречаному борошні

Інгредієнти:

  • 1 яйце,
  • 1 стакан гречаної муки
  • 1 склянка води
  • 1 ч. л. меду
  • 1 ч. л. оливкової олії
  • щіпка солі

Приготування:

  1. У теплій воді розведи мед, додай яйце і збий.
  2. Потім додай просіяне борошно, сіль, оливкову олію і гарненько перемішай.
  3. На розігрітій сковороді, змазаній олією, посмаж млинці. Завдяки гречаному борошну вони матимуть приємний темний відтінок.

Дієтичні млинці без борошна

Інгредієнти:

  • 300 мл кефіру
  • 3 яйця
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю або 1 ст. л. картопляного
  • щіпка солі
  • цукор або замінник цукру (за бажанням)
  • 0,5 ч. л. соди

Приготування:

  1. У миску додай кефір, яйця, сіль, цукор, крохмаль.
  2. Перемішуй вінчиком до зникнення грудочок.
  3. Додай соду і залиш на 15 хвилин.
  4. На розігрітій сковороді, змащеній маслом, посмаж млинці. Давай першій стороні добре просохнути, і тільки потім перевертай.

Смачного!


Раніше ми публікували рецепт сливового варення.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999