Млинці на молоці: традиційний рецепт

Приготуй тонкі і з дірочками на сніданок для всієї родини

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
12 лютого, 10:00
рецепти
  млинці на молоці © Shutterstock

Млинці на молоці - тонкі, ажурні, найніжніші і незмінно смачні - найтрадиційніше частування і на Масляну, і в простий будній день.

Попри безліч рецептів млинців, найулюбленішою стравою для багатьох гурманів залишаються класичні млинчики на молоці. Рецепт тонких з дірочками млинців читай на tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Готувати млинці на молоці можна з різноманітними начинками, наприклад, із сиром, м'ясом, картопляним пюре, грибами, зеленню, рибою, ікрою, а також із варенням і ягодами. Але не менш смачно млинчики на молоці їсти просто зі сметаною або з медом.

Млинчики на молоці - інгредієнти:

  • 0,5 л молока,
  • 3 яйця,
  • 200 г борошна,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • 1 ст. ложка олії,
  • 1 ст. ложка вершкового масла,
  • щіпка солі.

Млинчики на молоці - рецепт покроково:

  1. З'єднай яйця, сіль, цукор, просіяне борошно і трохи молока і ретельно перемішай вінчиком або міксером до однорідної маси. Потім потроху додавай молоко, постійно помішуючи тісто, щоб не було грудок.
  2. Наприкінці додай половину олії, щоб у процесі смаження млинчики на молоці не приставали до сковороди. Крім того, в цьому випадку олії для смаження потрібно буде набагато менше.
  3. Тісто для млинців на молоці по густоті має вийти, як рідка сметана, але не дуже рідким і без грудочок.
  4. Добре розігрій сковороду і трохи змасти її олією. Ополоником налий у центр сковороди тісто і, трохи нахиляючи сковорідку в різні боки, розподіли тісто по всій її площині.
  5. Смаж млинці на середньому вогні по 1-2 хвилини з обох боків, поки вони не зарум'яняться. Млинчики на молоці виходять ніжними і тоненькими, тому перевертати їх потрібно обережно лопаткою, щоб не порвати.
  6. Перший млинець завжди вийде грудкою - це закон, тож навіть не переймайся з цього приводу. Готові млинці викладай на тарілку, трохи змащуючи їх вершковим маслом, щоб вони не злиплися.
  7. Подавай млинчики на молоці з начинкою або ж зі сметаною, варенням чи медом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Коментарі (1)

символів 999
  • Денис 2 роки тому

    А ти часто готуєш млинчики на молоці?
    Відповідь: Ніррщщщщзщщщлгграеперннрнннсатшс шасматштштпмштпмтшпмшттмш. Т аташстот ала то таласттла лта лтскоасттлалтслатсластштсашатсшс атшстаатслтасластшсашатсшатсаштс шсатшасштсаштсаштасшсатсаштсаштш сатташссатшштсасаштшсаттшастштас штатшасштсаташсштсаштсштсаштстшш тсаштсатшасташсштастшасштастшсаа шстштасштсаштастшастшасштастштша стшастшасштсатшастшасштсатшатсшт шастшсаштасштастшастшастшсатшаст тшсаштастшсатшсатшсатшсаштштсатш асштасштсаштасшштасатшшсаштасшас штасштастшастшасштсаштасштсаштас тштшсаштасштастшсаштсатшсатштшас штсатшсаштасштсашттсаштшасштсатш сатшсатшастштшсаштсаштастшсатштш асштастшастшасштштатшсатшсаштсат штсашсатшасштсаштсаштастшасштаст шсшттшастштшсаштасштасшттшасштас штсатшастшастшштасаштстшастшастш астстшаштстшасштташсштастшсаштса тшсаштсатшстшасатшштсаштсатшстшк тшсатшсаштсатшшатштсаштатшастшса штастшастшсаштасштастшшстааштсшт асшташтсатшастшсашттшсаастшскшта стшсатшастшсатшсатшсатшасштсштас штсатшатшасштштсатшсаштастшастшс аштасшатсастштша штшат шта тша

    Прокоментувати Мені подобається