Лаймовый пирог

24.02.2014 17:43
Лаймовый пирог
Рейтинг страви: 5
10 голосів
Час

до 1 години
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука — 200 г
  • Вода холодная — 5 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Лайм — 3 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко сгущенное (1 банка) — 400 г

Процес приготування

  1. Делаем тесто: масло рубим ножом с мукой и солью до образования крошки Лаймовый пирог
  2. добавляем воду и быстро замешиваем тесто.
  3. Раскатываем тесто в лепешку и выкладываем в форму. Лаймовый пирог
  4. Сверху кладем груз на салфетку или пергамент (я брала фасоль) и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Затем груз вынимаем и подсушиваем основу еще 5-10 минут.
  5. Пока выпекается тесто, занимаемся начинкой: снимаем цедру с лаймов (можно и без нее, но так будет ароматнее). Немного цедры оставляем для украшения Лаймовый пирог
  6. Выдавливаем сок из лаймов
  7. Смешиваем сок, цедру и яйца
  8. Добавляем сгущенку и хорошо перемешиваем
  9. Должна получиться желеобразная масса Лаймовый пирог
  10. Выливаем ее на горячий корж, уменьшаем температуру в духовке до 160 градусов и печем еще 20 минут Лаймовый пирог
  11. Остужаем пирог и посыпаем сахарной пудрой и лаймовой ( можно добавить еще и лимнонную и апельсиновую) цедрой. Если есть свежая мята - тоже можно украсить пирог в виде цветка в центре. Приятного аппетита! Лаймовый пирог
Благодаря освежающему эффекту лайма не чувствуется тяжести после употребления!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999