Міцний, шиплячий, підбадьорливий домашній квас - найкращий тонізуючий напій.
Квас не тільки втамовує спрагу і приємний за смаком, але ще і має цілий ряд корисних властивостей.
Чим корисний квас для організму
- У квасі в достатній кількості містяться органічні кислоти, завдяки чому квас затримує вологу в організмі і тому здатний чудово тамувати спрагу.
- Квас здатний підбадьорити і підняти тонус, а тому добре знімає втому і швидко відновлює сили після трудового дня.
Чим корисний квас при профілактиці та лікуванні хвороб
- Завдяки вмісту в квасі мікроелементів і вітамінів (молочній кислоті, вітамінам групи В, кальцію, магнію, фосфору і амінокислотам), квас вважається хорошим засобом від авітамінозу.
- Домашній квас є продуктом бродіння, мікроорганізми, що розвиваються в квасі в цей період, лікують бактеріоз, сприяють очищенню кишечника, нормалізують роботу органів травлення, покращують обмін речовин в організмі. Квас корисно пити перед їжею людям, які страждають гастритом зі зниженою кислотністю.
- Квас сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи і сприяє омолодженню організму.
Чим корисний квас для косметологічних цілей і поліпшення зовнішнього вигляду
- Великий вміст вітамінів і мікроелементів у квасі зміцнює зубну емаль, покращує стан і зовнішній вигляд волосся, нігтів, шкіри і кольору обличчя.
- Квас дозволяє не набирати зайву вагу і не поправлятися, тому є чудовим засобом для тих, хто дотримується здорового харчування або ж прагне схуднути.
Чим корисний квас і кому він шкідливий?
Якщо люди мають схильність або захворювання печінки, виразковою хворобою, хронічним гастритом з підвищеною кислотністю, колітом, ентеритом, подагрою, то слід проконсультуватися з лікарем і не вживати квас.
Домашній квас дуже простий у приготуванні і невимогливий при зберіганні. Існує дуже багато рецептів приготування квасу, тому цей традиційний слов'янський напій завжди залишається смачним, різноманітним, корисним і ніколи не набридає.
У період з кінця березня і весь квітень з'являється березовий сік. Це дуже цінний продукт, а крім того - підходяща сировина для приготування домашнього квасу у весняний період.
Чим корисний квас - рецепт підбадьорливого вітамінного напою
Щоб приготувати березовий квас, тобі знадобиться:
- 1 л березового соку,
- 15 г дріжджів,
- 5 шт. ізюму,
- 1 ч. ложка лимонної цедри.
Березовий квас - приготування:
Нагрій березовий сік до 35°С. Перелий сік у скляну банку.
Додай у нього дріжджі, промитий ізюм і цедру. Щільно закрий банку і залиш на 1-2 тижні.
У результаті ти отримаєш газований приємний кислуватий на смак квас із березового соку, який можна зберігати протягом усього літа.
Смачного!
- ЧИТАЙ: Квас із березового соку - простий рецепт корисного напою
- ЧИТАЙ: Харчування в піст 2014: рецепти овочевих киселів
А тепер дивись відео-рецепт лимонного курду від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі