Макарони по-флотськи: рецепт класичної страви

Приготуй апетитні і ситні макарони по-флотськи за простим рецептом

Макарони по-флотськи: рецепт © Depositphotos

Не знаєш, як приготувати макарони по-флотськи? Сьогодні tochka.net відкриє завісу правильного і смачного рецепта цього виду пасти.

Здавалося б, що простіше, ніж приготувати макарони? Рецепт один одного краще і привабливіше, але незмінно простий і доступний.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Проте виявляється, навіть така проста і звична страва, як макарони по-флотськи, має свої тонкощі і секрети.


Макарони по-флотськи - рецепт класичної страви. Секрети приготування:

  • З усього розмаїття макаронних виробів для цієї страви краще вибирати макарони з великими отворами. Чим більше туди попаде м'ясного фаршу в процесі приготування, тим макарони по-флотськи вийдуть смачнішими.
  • Макарони готуються до стану аль денте, тобто трохи недоварені і тим більше, не переварені. До повної готовності вони дійдуть вже на сковороді з фаршем.
  • Що стосується м'яса, то багато господинь рекомендують використовувати тушонку. Проте, оскільки якісні консерви знайти буває проблематично, краще власноруч приготувати м'ясний фарш. Для цього підійде як свинина, так і яловичина.
  • Сирий фарш, обсмажений на сковороді, навіть якщо його ретельно мішати, виходить грудочками, а м'ясо має грубий специфічний присмак. Тому класичний рецепт макаронів по-флотськи рекомендує спочатку відварити м'ясо, а потім пропустити його через м'ясорубку і тільки після цього обсмажити на сковороді.

Макарони по-флотськи - інгредієнти:

  • 200 г макаронів,
  • 400 г свинячої м'якоті,
  • 2 цибулини,
  • 1 морква,
  • 2 зубки часнику,
  • зелень,
  • 1 ст. ложка томатної пасти,
  • 50 г вершкового масла,
  • 1 ст. ложка олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Макарони по-флотськи - рецепт:

  1. Відвари м'ясо до готовності. Потім пропусти його через м'ясорубку.
  2. Макарони відвари в киплячій підсоленій воді до стану аль денте, відкинь на друшляк і додай трохи вершкового масла, щоб не злиплися.
  3. Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
  4. На сковороді змішай вершкове масло і олію, обсмаж на ньому цибулю і моркву, а потім виклади фарш, посоли, поперчи і, помішуючи, обсмаж 5 хвилин.
  5. Додай у фарш часник і томатну пасту, налий приблизно півсклянки м'ясного бульйону, перемішай і обсмаж 2-3 хвилини.
  6. Потім виклади на сковороду відварені макарони, перемішай і обсмаж іще 3 хвилини, можна під кришкою. Наприкінці посип зеленню.
  7. Макарони по-флотськи подавай гарячими з овочами і зеленню.

Смачного!


Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати кольорові макарони. Детальніше читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти готувала макарони по-флотськи, за рецептом, запропонованим tochka.net?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт м'ясо макарони паста лук морковь домашня кухня макарони по-флотськи рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net