Лінива лазанья в сковороді: рецепт швидкої вечері

Якщо у тебе немає духовки, не проблема приготувати популярну італійську страву. tochka.net розповість як просто готується лазанья в сковороді. Всього 30-40 хвилин - і у тебе на столі готове чудова оригінальна страва на вечерю.

Лазанья в сковороді - інгредієнти:

1 тонкий лаваш,
400 г м'ясного фаршу,
1 цибулина,
150 г твердого сиру,
2 зубки часнику,
зелень (петрушка, базилік),
200 мл томатного соусу,
300 мл томатного соку,
2 ст. ложки олії,
100 мл молока,
1 ст. ложка борошна,
50 г вершкового масла,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Лазанья в сковороді - приготування:

Приготуй соус бешамель. На сковороді розігрій вершкове масло, обсмаж у ньому борошно до золотистого кольору і поступово невеликими порціями влий молоко. Доведи соус до середньої густоти і зніми з вогню.

ЧИТАЙ: Соус бешамель: таємниці французької кухні

В олії на сковороді спасеруй цибулю. Додай м'ясний фарш, часник, зелень, посоли, поперчи і обсмаж, помішуючи, 3-4 хвилини.

З'єднай томатний соус із томатним соком і за смаком додай сіль і цукор.

Половину готового фаршу зніми зі сковороди, а на залишки фаршу зверху виклади частину поламаного лаваша. Змасти шар лаваша соусом бешамель, трохи посип тертим сиром. Потім знову виклади шар фаршу, накрий лавашем і змасти соусом бешамель. Залий лазанью в сковороді томатним соусом і тушкуй на повільному вогні під кришкою 15-20 хвилин.

Наприкінці посип сиром, що залишився, і зеленню і залиш іще на 2 хвилини під кришкою.