Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі прості й оригінальні рецепти несолодкої випічки - універсальний обід, який гідно оцінить твоя зголодніла сім'я.
Французький киш - це відкритий пиріг, який можна наповнити різноманітними начинками. Він дуже смачний як в гарячому вигляді, так і остиглий. Подавати такий пиріг можна і на обідній стіл, і роздавати з собою у вигляді перекусів: чоловікові й собі - на роботу, дітям - до школи.
Ми підібрали для тебе два рецепти такої несолодкої випічки. Вибирай і готуй із задоволенням!
Рецепти несолодкої випічки - класичний киш Лорен
Інгредієнти:
для тіста:
- 250 г борошна,
- 1 яйце,
- 130 г вершкового масла,
- сіль за смаком,
- 60 мл води,
для начинки:
- 300 г копченої грудинки,
- 200 мл вершків,
- 4 яйця,
- 150 г пармезану,
- пучок зелені,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- щіпка мускатного горіха,
- мелений чорний перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
Приготуй тісто. Охолоджене вершкове масло потри на крупній тертці. З'єднай просіяне борошно, сіль, терте масло, яйце і влий холодну воду. Замісити тісто, накрий харчовою плівкою і поклади на 1 годину в холодильник.
По закінченні цього часу тісто розкатай і виклади у форму для випікання, змащену олією. Наколи у кількох місцях виделкою. Відправляй тісто в розігріту до 190°С духовку і випікай 20 хвилин.
Приготуй начинку. Копчену грудинку наріж тонкими смужками і обсмаж у олії. Пармезан потри на дрібній тертці. Подрібни зелень. Збий яйця, змішай їх із вершками і частиною тертого сиру, додай тертий мускатний горіх, посоли, поперчи.
На готовий корж виклади обсмажену грудинку, начинку, зверху посип залишками пармезану і випікай іще 30 хвилин.
Рецепти несолодкої випічки - киш із томатами, базиліком і сиром
Інгредієнти:
для тіста:
- 250 г борошна,
- 1 яйце,
- 130 г вершкового масла,
- сіль за смаком,
- 60 мл води,
для начинки:
- 300 г томатів черрі,
- 300 мл вершків,
- 2 яйця,
- базилік,
- 50 г пармезану,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
Тісто готується так само, як і в попередньому рецепті. Охолоджене вершкове масло потри на крупній тертці. З'єднай просіяне борошно, сіль, терте масло, яйце і влий холодну воду. Заміси тісто, накрий харчовою плівкою і поклади на 1 годину в холодильник.
По закінченні цього часу тісто розкатай і виклади у форму для випікання, змащену олією. Наколи у кількох місцях виделкою. Відправляй тісто в розігріту до 180°С духовку і випікай 20-30 хвилин.
Приготуй начинку. Помідори черрі розріж навпіл. Подрібни базилік. Потри на дрібній тертці пармезан. Збий яйця, змішай їх із вершками, посоли, поперчи.
Готовий корж посип частиною тертого пармезану, виклади помідори і базилік, залий яєчно-вершковою сумішшю і посип залишками сиру. Випікай 20-25 хвилин.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт апельсинового тістечка від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (1)
Тебе понравились наши рецепты несладкой выпечки?
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)Відповідь: да, спасибо