Пиріг з вишнею і сметанною заливкою

Чудовий пиріг з вишнею з пісочного тіста і ніжною сметанною заливкою від tochka.net!

Гарний спосіб урізноманітнити своє вітамінне меню, якщо фрукти і ягоди в чистому вигляді вже набридли - це приготувати чудову випічку з ягідною начинкою, наприклад, пиріг з вишнею.

Пиріг з вишнею і сметанною заливкою - інгредієнти:

для тіста:

• 200 г борошна,
• 100 г вершкового масла,
• 1 яєчний жовток,
• 50 г цукрової пудри,
• 10 г ванільного цукру,
• щіпка солі,

для начинки:

• • 500 г вишні,
• • 250 г 20%-ної сметани,
• • 2 яйця,
• • 1 ст. ложка крохмалю,
• • 50 г цукрової пудри,
• • 10 г ванільного цукру.

Пиріг з вишнею - приготування:

1. Приготуй тісто для вишневого пирога. Вершкове масло кімнатної температури розітри з цукровою пудрою, ванільним цукром і сіллю.
2. У масляну суміш додай жовток і гарненько перемішай. Продовжуючи вимішувати, поступово додай борошно і замісити тісто.
3. Помісти тісто на папір для випічки, накрий харчовою плівкою і розкатай у пласт завтовшки близько 0,7 см.
4. Перенеси тісто разом із папером у форму для випікання, зніми плівку, наколи в декількох місцях виделкою і помісти на 10 хвилин у морозилку. Таким чином, тісто краще збереже необхідну форму в процесі випікання.
5. Розігрій духовку до 180°С і випікай у ній основу для пирога з вишнею до напівготовності 10-15 хвилин.
6. Поки печеться тісто, приготуй начинку для пирога. З'єднай яйця, цукрову пудру, ванільний цукор, крохмаль, сметану і гарненько перемішай. Вишню очисти від кісточок.
7. У готову основу для пирога виклади шаром вишню, а зверху розподіли заливку і знову відправ у духовку. Випікай при температурі 170°С до готовності приблизно 40 хвилин. Пиріг з вишнею готовий, коли начинка загусне.
8. Дістань пиріг із духовки, остуди його і постав на 1-2 години в холодильник.
9. Наріж пиріг з вишнею на порційні шматочки і подавай.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Вареники з вишнею і черешнею: цікавий рецепт
• Пиріг із вишнею: побалуй себе літнім десертом

Дивись відео рецепт пирога з вишнею:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!