Шашлык из рыбы

Anna Karenina
Рецептів: 132

Рейтинг страви: 5

1 голос

Час 2 години

Калорії Середнє

Складність Низька

Інгредієнти

• Макрель (скумбрия) 2 шт.
• Розмарин
• Лимон
• Соль
• Белый перец
• Оливковое масло

Процес приготування

Свежую (или свежемороженную, которую предварительно разморозили) тушку макрели (она же скумбрия) выпотрошить, очистить, вымыть и обсушить.
Сложить рыбу в миску и добавить несколько веточек розмарина, растерев их предварительно руками.
Добавить соль и белый перец по вкусу. Выдавить сок лимона, дать рыбе промариноваться 35-40 минут.
Обсушить тушки скумбрии и натереть их оливковым маслом сверху.
Выложить рыбу на решетку и запечь над углями с двух сторон.
Подавать с овощами и любимым соусом, или просто сбрызнув лимоном сверху. Приятного аппетита!