Легкі літні салати: рецепти з фото на кожен день

Якщо бажаєш приготувати незвичайні і прості літні салати, рецепти читай на tochka.net

Літні салати © Depositphotos

Рецепти літніх салатів від  tochka.net виручать тебе у спекотний сонячний день, коли абсолютно лінь не лише готувати серйозну і важку їжу, але навіть і їсти її.

Хочеться чогось легкого, вітамінного і приємного на смак - що може бути кращим за свіжі вітамінні літні салати? Рецепти таких страв дуже прості і не вимагають стояння біля жаркої плити.

Овочі та фрукти в різних поєднаннях, доповнені, нежирними рибними або м'ясними продуктами і заправлені легкими соусами - такі різноманітні літні салати самі просяться, щоб їх приготували. У спекотну пору року краще готувати без майонезу, замінюючи його в рецептах літніх салатів йогуртом, лимонним соком або іншим легким оригінальним соусом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Літні салати, рецепти яких твоїй увазі пропонує tochka.net - це смачні, дієтичні, вітамінні, корисні і красиві страви.


Літні салати. Салат із редиски та руколи

Літні салати
Літній салат: рецепт з фото © Depositphotos

Дуже смачний і простий свіжий літній салатик.

Інгредієнти:

  • 200 г редису,
  • пучок руколи,
  • 50 г натурального йогурту,
  • 2 ст. ложки бальзамічного оцту,
  • 50 г пармезану,
  • 50 г волоських горіхів,
  • 0, 5 ч. ложки цукру,
  • суміш перців за смаком,
  • сіль за смаком, 1 ст. ложка води.

Літній салат із редиски та руколи - приготування:

  1. Руколу і редис промий, обсуший, перебери і очисти від хвостиків. Руколу крупно порви. Редис поріж кружечками.
  2. Волоські горіхи трохи обсмаж на сухій сковороді і подрібни. Пармезан натри на крупній тертці.
  3. Приготуй соус для заправки салату. З'єднай натуральний йогурт, бальзамічний оцет, цукор, сіль, суміш перців, долий трохи води і перемішай.
  4. Виклади в салатницю руколу, зверху помісти редис і заправ соусом. Посип горішками і пармезаном.

Смачні літні салати. Салат із капусти і селери

Літні салати
Літній салат: рецепт з фото © Depositphotos

Угощайся річлітнімним салатом і заряджайся вітамінами!

Інгредієнти:

  • невеликий качан білокачанної капусти,
  • 3 стебла селери,
  • 2 кисло-солодких яблука,
  • 0,5 шт. лимона,
  • пучок кропу,
  • 2 ст. ложки рослинної олії,
  • 0,5 ч. ложки цукру,
  • сіль за смаком.

Салат із капусти і селери - приготування:

  1. Капусту тонко нашаткуй. Селеру наріж тонкими скибочками. Подрібни кріп.
  2. Яблука очисти від шкірки і насіння, наріж соломкою і відразу ж полий лимонним соком, щоб вони не потемніли.
  3. Капусту виклади в салатницю, посоли, додай цукор, перемішай, трохи примни руками, щоб вона пустила сік. Злий капустяний сік.
  4. Потім додай до капусти селеру, яблука і кріп. Заправ олією і перемішай.

Літні салати. Салат із молодої картоплі

Літні салати
Літній салат: рецепт з фото © Depositphotos

Класичне поєднання смаку молодої картоплі, маринованих огірочків та часнику - все в одній салатниці.

Інгредієнти:

  • 400 г молодої картоплі,
  • 200 г малосольних огірків,
  • 1 пучок салату,
  • 8 перепелиних яєць,
  • 1 зубок часнику,
  • 2 ст. ложки нерафінованої олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Салат із молодої картоплі - приготування:

  1. Молоду картоплю відвари в мундирі до готовності, остуди, почисти і наріж кубиками.
  2. Перепелині яйця відвари, остуди, почисти і поріж на половинки.
  3. Огірки поріж часточками. Подрібни часник. Листя салату крупно порви.
  4. Змішай у салатниці всі інгредієнти, посоли, поперчи і заправ олією.

Літні салати. Салат з овочів із кедровими горішками

Літні салати
Літній салат: рецепт з фото © Depositphotos

У міру гостренький салатик із незвичайним поєднанням смаків молодих овочів і кедрових горішків.

Інгредієнти:

  • невеликий качан молодої капусти,
  • 1 болгарський перець,
  • 200 г помідорів чері,
  • 50 г кедрових горішків,
  • 0,5 шт. лимона,
  • 1 ч. ложка гірчиці,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 1 ст. ложка води.

Салат з овочів із кедровими горішками - приготування:

  1. Капусту нашаткуй. Болгарський перець очисти від насіння і поріж тонкими півкільцями. Помідори поріж на половинки.
  2. Приготуй заправку для салату. З'єднай оливкову олію, гірчицю, сіль, перець, лимонний сік і воду і гарненько перемішай.
  3. З'єднай у салатниці всі інгредієнти, заправ салат, перемішай і присип кедровими горішками.

Літні салати. Салат із пекінської капусти з апельсинами

Літні салати
Літній салат: рецепт з фото © Depositphotos

Низькокалорійний простий і оригінальний салатик, із незвичайним поєднанням і яскравим смаком.

Інгредієнти:

  • 300 г пекінської капусти,
  • 1 апельсин,
  • пучок зелені (кріп, петрушка, кінза),
  • 100 г журавлини,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • сіль за смаком.

Салат із пекінської капусти з апельсинами

  1. Капусту тонко нашаткуй, посоли, трохи примніть руками і відіжми з неї сік. Подрібни зелень.
  2. М'якоть апельсина очисти від плівок і крупно поріж.
  3. З'єднай у салатниці всі інгредієнти, посоли, заправ оливковою олією і прикрась журавлиною.

Літні салати. Салат зі свіжих овочів із тунцем

Салат на 8 Березня, Салати без майонезу, Літні салати: рецепти
Літній салат: рецепт з фото © Shutterstock

Просто, смачно, ситно і корисно - спробуй літній варіант салату з тунцем.

Інгредієнти:

  • 100 г консервованого тунця,
  • 3 помідора,
  • 1 огірок,
  • 1 болгарський перець,
  • 1 зубок часнику,
  • 2 гілочки базиліка,
  • мікс салатів,
  • 0,5 шт. лимона,
  • 3 ст. ложки оливкової олії,
  • 0,5 ч. ложки цукру,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Салат зі свіжих овочів із тунцем - приготування:

  1. З консервованого тунця злий рідину і розбери рибку на невеликі шматочки.
  2. Огірок, болгарський перець і помідори наріж кубиками. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. Листя салату порви невеликими шматочками.
  3. У салатниці з'єднай всі овочі, часник, тунець, посоли, поперчи, додай цукор і перемішай. Потім додай салатні листя, зелень, скропи соком лимона, заправ оливковою олією і акуратно перемішай.

Літні салати. Фруктово-овочевий салат

Літні салати
Літній салат: рецепт з фото © Depositphotos

Барвистий, веселий, пістрявий і дуже смачний салат - це безліч вітамінів в одній посудині і заряд гарного настрою.

Інгредієнти:

  • 200 г полуниці,
  • 200 г вишні,
  • 1 шт. жовтого болгарського перцю,
  • 0,5 шт. лимона,
  • пучок листового салату,
  • кілька гілочок кропу,
  • 2 ст. ложки кунжутної або оливкової олії,
  • 1-2 ст. ложки цукру.

Фруктово-овочевий салат - приготування:

  1. Для заправки салату з'єднай олію, лимонний сік, за смаком цукор і збий віночком.
  2. Полуницю очисти від хвостиків, вишню - від кісточок. Великі ягоди можна порізати навпіл. Болгарський перець поріж кубиками. Подрібни кріп.
  3. Листя салату крупно порви і виклади на дно салатниці. Зверху помісти ягоди, болгарський перець, рівномірно посип кропом. Полий салат соусом безпосередньо перед подачею.

Літні салати. Фруктовий мікс

Літні салати
Літній салат: рецепт з фото © Depositphotos

Якщо звичні улюблені і окремо смачні фрукти з'єднати разом, результат може перевершити всі очікування!

Інгредієнти:

  • 1 яблуко,
  • 4 персика,
  • 100 г винограду,
  • 1 апельсин,
  • 0,5 лимона,
  • 30 г кеш'ю,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 130 г натурального йогурту.

Фруктовий мікс - приготування:

  1. Всі фрукти очисти від кісточок. З яблука можна ще й зняти шкірку. З апельсинів дістань м'якоть і крупно поріж. Яблуко і персики поріж невеликими скибочками.
  2. У салатницю помісти нарізані фрукти, виноград, посип цукром, збризни лимонним соком, залий йогуртом і гарненько перемішай.
  3. Прикрась фруктовий мікс горішками.

Літні салати. Салат із полуницею та огірками

Літні салати
Літній салат: рецепт з фото © Depositphotos

Яскравий, свіжий, легкий і оригінальний салатик.

Інгредієнти:

  • 200 г полуниці,
  • 300 г огірків,
  • 100 г салату,
  • кілька листочків м'яти,
  • 130 г йогурту,
  • 1 ст. ложка оливкової олії,
  • 0,5 ч. ложки бальзамічного оцту,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Салат із полуницею та огірками - приготування:

  1. Салат порви руками. Дрібно поріж м'яту. Огірки і полуницю поріж тонкими скибочками і виклади в салатницю на зелень.
  2. Посоли, поперчи салат, заправ оцтом і олією і акуратно перемішай.
  3. Зверху залий йогуртом.

Літні салати. Салат із полуниці і ківі

Літні салати
Літній салат: рецепт з фото © Depositphotos

Ти помітила, що ківі і полуниця при різних смаках мають практично однакову структуру? Таке поєднання цих різних плодів чудово "дружить" у салаті.

Інгредієнти:

  • 200 г полуниці,
  • 1 шт. ківі,
  • 1 пучок шпинату,
  • 1 ч. ложка лимонного соку,
  • 1 ст. ложка кунжуту,
  • 1 ст. ложка оливкової олії,
  • перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Салат із полуниці і ківі - приготування:

  1. Кунжут трохи обсмаж на сухій сковороді. Ківі очисти від шкірки. Шпинат крупно порви руками. Полуницю і ківі поріж скибочками.
  2. Перемішай, заправ оливковою олією, полий лимонним соком, посоли і поперчи.
  3. Посип салат кунжутом і подавай.

Смачного!


Нагадаємо, раніше ми розповідали, як заморозити полуницю. Детальніше читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти готуватимеш літні салати, рецепти яких ми запропонували?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

фрукти ягоди овочі салаты летние салаты літні салати рецепти більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net