Вареники з вишнею: дуже простий рецепт

Приготуй для своїх домашніх смачнючий сезонний десерт

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
19 липня, 13:20
рецепти
© shutterstock

Триває вишневий сезон, і якщо ти вже досхочу наїлася вишні, то спробуй приготувати з неї смачні і ситні блюда. В Україні мега-популярна страва не тільки влітку, а й в пост - вареники з вишнею. tochka.net пропонує твоїй увазі простий і дуже смачний спосіб, як приготувати вареники з вишнею. Цей рецепт стане в нагоді тобі і взимку, адже ля для вареників можна використовувати заморожену вишню або консервовану у власному соку.

Вареники з вишнею - інгредієнти:

для тіста:

  • 100 г борошна,
  • 100 мл води,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • щіпка солі,

для начинки:

  • 500 г вишні,
  • 200 г цукру,
  • 0,5 ч. ложки крохмалю.

Вареники з вишнею - приготування:

  1. Вишні перебери, помий і очисти від кісточок.
  2. Засип вишні цукром і залиш на 2 години, щоб з'явився сік. Утворений сік злий окремо.
  3. Приготуй тісто для вареників із вишнею. Просіяне борошно висип у миску гіркою, зроби поглиблення і всип сіль і цукор. Влий у борошно трохи підігріту (не гарячу) воду і заміси тісто. За консистенцією тісто має вийти досить крутим.
  4. Накрий тісто серветкою і залиш на 30 хвилин. Потім тонко розкачай і за допомогою склянки чи чашки з гострим краєм виріж круглі варенички.
  5. Тепер можна приступати до ліплення вареників із вишнею. У середину кожної варенички виклади кілька ягідок, посип цукром, змішаним з крохмалем. Це робиться для того, щоб вареники не розмокали від вишневого соку.
  6. Гарненько зліпи краї тіста звичайними защипами або косичкою на свій розсуд. Важливо, щоб у процесі варіння тісто не розійшлося, і начинка не випала назовні.
  7. Зліплені вареники з вишнею виклади на дошку, посипану борошном.
  8. Закинь порцію вареників у киплячу підсолену воду і вари до готовності, поки вони не спливуть на поверхню.
  9. Подавай вареники з вишнею гарячими, поливши їх сметаною і вишневим соком.

Раніше ми розовідали, що можна приготувати з червоної смородини.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999