Ленивые вареники за пять минут.

igor60
Рецептів: 26

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 30 хв

Калорії Середнє

Складність Низька

Інгредієнти

• •200 г творога
• •1 яйцо
• •3 ст.л. муки
• •соль (0,3 ч.л. в тесто +1 ч.л. в воду для варки)
• •20 г сливочного масла

Процес приготування

Творог выложить в миску, добавить сырое яйцо. Добавить 3 средних ложки муки. Добавить соль (чуть меньше 1/3 ч.л. соли на данную пропорцию). Перемешать вилкой до однородной консистенции. Воду закипятить, посолить (1 ч.л. на 2 литра). Уменьшить огонь до среднего. В кипящую воду опустить ложку и затем этой ложкой отщипнуть немного теста, окунуть ложку с кусочком теста в кипящую воду, сделать ложкой под водой стряхивающее движение и ленивый вареник сам с нее сойдет (см. фото). Не бойтесь, что ленивые вареники имеют немного неровные края, варите их на среднем огне, не допускайте бурного кипения и вареники не разварятся. Формировать ложкой ленивые вареники, каждый раз опуская ложку в воду, пока не закончится тесто. Как только все вареники всплывут поварить еще 2 минуты и шумовкой (или вилкой) выловить вареники, сложить их в миску и добавить сливочное масло.