Страви з квашеної капусти: два смачних рецепти

Апетитні страви з квашеної капусти на будь-який смак - гаряча і холодна.

Страви з квашеної капусти © shutterstock.com

Незважаючи на сезон свіжих овочів, пропонуємо тобі для різноманітності приготувати страви з квашеної капусти. Це і смачно, і просто, і до того ж дуже корисно для шлунка і для настрою.

З квашеної капусти можна приготувати багато чудових страв. Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі два цікавих рецепти, що можна приготувати з квашеної капусти.

Страви з квашеної капусти. Салат із капустою і ягодами

Інгредієнти:

  • 400 г квашеної капусти,
  • 1 невелика цибулина,
  • 1 кисло-солодке яблуко,
  • 200 г білого винограду,
  • 200 г журавлини,
  • 50 г оливкової олії,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • 2 ст. ложки лимонного соку.

Приготування:

Квашену капусту відіжми, якщо вона велика, то поріж її тонше.

Цибулю дуже тонко поріж чвертькільцями, посип цукром і збризни лимонним соком.

Ягоди винограду розріж навпіл, якщо є кісточки - видали.

Яблуко очисти від шкірки і насіння і потри на середній тертці. Щоб воно не потемніло, відразу ж збризни його свіжовичавленим лимонним соком.

З'єднай квашену капусту, цибулю, яблуко, виноград, журавлину, заправ оливковою олією і перемішай.

Салат із квашеної капусти готовий.

Страви з квашеної капусти. Тушкована капуста

Інгредієнти:

  • 500 г квашеної капусти,
  • 1 цибулина,
  • 2 зубки часнику,
  • 1 яблуко,
  • 100 мл яблучного соку,
  • 1 ст. ложка лимонного соку,
  • 1 ч. ложка меду,
  • 1 ст. ложка олії,
  • 2 лаврових листа,
  • 3 шт. духмяного перцю горошком,
  • щіпка каррі,
  • сіль за смаком.

Приготування:

Капусту відіжми від розсолу. Цибулю поріж півкільцями. Часник подрібни.

Яблуко почисти від шкірки і насіння, поріж тонкими часточками і збризни лимонним соком.

Спасеруй цибулю на розігрітій олії 5 хвилин. Додай часник і спеції, а потім квашену капусту і яблуко. Залий яблучним соком, посоли, перемішай, доведи до кипіння і зменши вогонь.

Тушкуй капусту під кришкою на повільному вогні, періодично помішуючи, 5-7 хвилин. Чим довше тушкуватимеш капусту, тим м'якше вона стане.

Наприкінці додай мед і потоми на вогні пару хвилин, щоб мед розчинився, вимкни вогонь і подавай тушковану капусту.

Смачного!

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Тобі більше подобаються страви з квашеної капусти чи зі свіжої?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net