Семго в сливочном соусе

luydmila
Рецептів: 29

Рейтинг страви: 5

1 голос

Час до 1 години

Порції 4 порції

Калорії Середнє

Складність Низька

Інгредієнти

• семга 500 г
• перец черный молотый
• сок лимонный
• соль
• для соуса:
• сливки 300 мл
• сыр твердый 100 г
• чеснок 3 зубчика
• карри 1/4 ч.л.
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• зелень
• соль

Процес приготування

Острым ножом отделить семгу от кожи, удалить все кости, нарезать филе средними кубиками. Рыбу поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона и оставить на полчаса, чтобы промариновалась. На сковородке разогреть масло, выложить рыбу и, помешивая, обжаривать ее в районе 3-5 минут. 2 Для соуса: немного подогреть сливки, перелить их в сотейник, посолить, поперчить, добавить карри и аккуратно перемешать. Поставить сливки на средний огонь, довести их до кипения и снять с огня. Чеснок и зелень измельчить, сыр натереть, добавить все к сливкам и хорошо перемешать. Семгу в сливочном соусе с приправами и зеленью можно подавать к столу.