Як заморозити білі гриби на зиму: поради господині

Дізнайся як заморозити гриби на зиму, щоб побавити себе смачними стравами

28 червня 2014, 10:00
рецепти
Гриби на зиму © Depositphotos

Білі гриби по праву вважаються найкращими у своєму роді. Вони мають багато корисних властивостей і чудовий смак. Вони добре підходять як для смаження і варіння, так і для сушки, засолювання - і в будь-якому вигляді їх смак просто вражає уяву.

На жаль, ростуть білі гриби лише в теплу пору року, і порадіти їхньому смаку в свіжому вигляді взимку не можна. Для того, щоб у будь-який час року мати можливість насолодитися смаженою картоплею з білими грибами в сметані, потрібно знати, як заморозити білі гриби на зиму.

Заготовлювати бажано якомога більшу кількість грибів. Слід їх очистити і нарізати на невеликі шматочки (кубики або скибочки - за бажанням господині). Отриману масу потрібно як слід промити.

•ЧИТАЙ: Як заморозити полуницю: корисні поради і рецепти

Далі потрібно буде гарненько просушити - інакше гриби в морозилці злипнуться в один крижаний ком, повністю втративши смак, аромат і консистенцію. Цього допустити, звичайно ж, не можна. Тому кожну порцію заморожуваних грибів необхідно певний час тримати на друшляку або ситечку, щоб вся зайва волога стекла і випарилася.

Гриби після розморожування не мають знову заморожуватися. Тому треба поділити їх на порції, скориставшись кількома невеликими целофановими пакетами. Помістивши потрібну кількість грибів у пакет, його бажано сплющити на своєрідний млинець - так гриби швидше заморозяться і не утворять грудок.

Готово! Тепер ти знаєш, як заморозити білі гриби на зиму, і завжди зможеш порадувати себе і свою сім'ю смаком грибних супів, жульєнів та інших смачних і ароматних страв.

•ЧИТАЙ: Як малосолити огірки: старий бабусин рецепт

 

А тепер дивись відео-рецепт сирної запіканки від simxa.com.ua 

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Які страви ти готуєш з білими грибами?

Відповісти

Теги

  • гриби
  • консервація
  • заморожені гриби суп
  • суп із заморожених грибів
  • грибний суп із заморожених грибів
  • як заморозити гриби
  • заморожений білий гриб
  • заморожені гриби білі
  • гриби заморожені рецепти
  • приготувати заморожені гриби
  • суп білі гриби заморожені
  • рецепти із заморожених грибів
  • суп із замороженими грибами
  • суп з білих грибів заморожених
  • як приготувати заморожені гриби

Коментарі

символів 999