Как готовить стручковую фасоль

olia oliva
Рецептів: 117

Рейтинг страви: 5

2 голоса

Час до 30 хв

Калорії Мало

Складність Низька

Інгредієнти

• Стручковая фасоль 400 гр.
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Сок лимона 1 ст.л.
• Соль

Процес приготування

Фасоль вымыть и обрезать кончики.
Если стручки слишком длинные - разрежьте их пополам или на 3 части.
В большой кастрюле нагреть воду до кипения, посолить.
Закинуть фасоль в кипящую воду и варить не накрывая крышкой 7-8 минут.
Когда фасоль будет готова (она должна остаться немного хрустящей, не переваренной) - быстро слейте воду и сразу же опустите фасоль в воду со льдом - так фасоль останется яркого зеленого цвета.
Выложите фасоль в глубокую сковороду и немного прогрейте, добавьте сливочное масло и сок лимона. Готово! Приятного аппетита!