Як приготувати суп для однорічної дитини

Важливо зберегти всі корисні властивості продуктів

24 липня 2014, 10:39
Діти
Холестерин © Depositphotos

Меню однорічного малюка дуже різноманітне, і мама напевно вже встигла ввести для прикорму безліч продуктів. Таким маленьким діткам можна давати різні пюре. Але особливо корисні супи, які покращують травлення. Як приготувати супчик однорічній дитині?

Існує кілька основних правил, а далі все залежить від маминої кулінарної фантазії

Читай: Які продукти підвищать імунітет дитини

Супи на м'ясному бульйоні можна включати в раціон малюка з 10 - 11 місяців дуже маленькими порціями (приблизно з 30 мл), бо м'ясний бульйон для грудничка - це ще занадто важка їжа. Також ближче до року в супи можна додавати трохи макаронних виробів.

Бульйон для супу найкраще «томити» на повільному вогні під кришкою. Овочі слід закладати в киплячу воду, враховуючи час приготування кожного з компонентів. Так у варених овочах збережеться більше вітамінів. Підсолювати суп потрібно в кінці варіння. У приготуванні супу для однорічної дитини не можна використовувати бульйонні кубики, гострі приправи і спеції, часник і лавровий лист. Свіжоприготований суп краще з'їдати відразу ж. При повторному підігріві корисних речовин в супі стає менше. М'ясний бульйон для «дитячого» супу не повинен бути занадто концентрованим. У процесі варіння м'яса воду потрібно злити кілька разів. Також не слід варити суп з кісток, краще брати нежирні сорти м'яса (курка, індичка, телятина).

Читай: Як правильно чистити зуби дитині

Рецепти супу для однорічного малюка

Курячий суп з рисом

Для приготування такого супу знадобиться: 200 грамів курячого філе (або один окіст, але його потрібно буде звільнити від кісток), ½ склянки рису, 1 цибулина, 1 морквина. Отже, потрібно відварити курку, витягнути її з бульйону, потім опустити рис, варити близько 15 хвилин, потім додати терті на тертці цибулю і моркву. Варити до готовності, не забути подрібнити і додати курку.

Овочевий суп

Для його приготування знадобиться: 1 помідор, 1 картоплина, 1 болгарський перець, 1 морквина, 30 грамів стручкової квасолі. Картоплю очистити і поставити варитися, моркву і цибулю також почистити і подрібнити, додати в суп разом з квасолею. Варити все до готовності.

Картопляний суп з фрикадельками

Для його приготування потрібно: 200 грамів м'яса (наприклад, телятини), 2 картоплини, 1 яйце, ½ цибулини. Необхідно картоплю очистити, нарізати і опустити в каструлю з киплячою водою.

Тим часом приготувати фрикадельки. Для цього пропустити м'ясо через м'ясорубку, додати яйце і подрібнену цибулю, сформувати фрикадельки. Опустити їх у бульйон з картоплею і варити до готовності м'яса.

Читай: Режим дня дитини до року

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999
  • Чуч 6 років тому

    Я всё понимаю, но если ребенок - вегетарианец? У нас в эвенкии нет ничего кроме мяса и кедровых шишек...

    Прокоментувати Мені подобається