Французькі млинчики: рецепт крепів

Класичний рецепт крепів

Основні принципи зменшення калорійності млинців – це додавати менше жиру, більше білка та клітковини. © depositphotos.com

Класичні тонкі млинчики, або крепи, – страва французької кухні, прижилась у багатьох країнах. Французькі млинці їдять як самостійний продукт або ж з різними начинками – від м'ясної до фруктової. Нам сподобався рецепт класичних французьких млинців без начинки, сподіваємося, він буде до смаку і тобі.

Для приготування французьких млинців тобі знадобиться:

- Борошно – 250 г (склянка)

- Молоко – 500 мл (2 склянки)

- Яйця – 3 штуки

- Розтоплене вершкове масло – 2 столові ложки

- Цукор або пудра – 1 столова ложка

- Сіль - щіпка

Змішай в глибокій посуді борошно, цукор і сіль. В окремій ємності збивалкою або міксером збий яйця і молоко до утворення піни. Потім яєчно-молочну суміш поступово додавай до борошна, акуратно розмішуючи все міксером або збивалкою.

Розтопи вершкове масло, дай йому кілька хвилин охолонути, потім вилий його в тісто. Знову все гарненько помішай до утворення однорідної напівгустої маси.Тісто вважається готовим, коли з ложки воно тече безперервною цівкою.

Розігрій добре сковороду, додай трохи олії або вершкового масла, потім ополоником наливай тісто в серединку сковороди, роблячи нею кругові рухи, щоб тісто рівномірно розтеклося далі, а не зібралося тільки в серединці.

Відзначимо, якщо ти не хочеш, щоб млинці були занадто жирними, замість сковороди додай 2 столових ложки олії в тісто – так млинці не пригоратимуть і не приставатимуть до сковороди, навіть якщо олії на ній не буде.

На свій розсуд ти можеш загорнути у французькі млинці будь-яку начинку, головне, не переборщити з її кількістю, щоб млинці не розвалювалися.

А зараз дивися відео-рецепт котлети з червоної квасолі і червоного перцю. 300 калорій від Уріеля Штерна  

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти любиш французькі млинчики?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net