Баклажанная икра от Эктора Хименеса-Браво

07.08.2014 02:59 5
Баклажанная икра от Эктора Хименеса-Браво
Рейтинг страви: 0
0 голосів

Інгредієнти

  • Баклажаны 2 шт
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Лимон 1 шт
  • Чеснок 1.50 зубчик
  • Соль морская по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Чили по вкусу
  • Мята по вкусу
  • Кинза по вкусу

Процес приготування

  1. Баклажаны разрезаем на две части и по всей внутренней поверхности делаем надрезы ножом. Солим и поливаем растительным маслом. Выкладываем баклажаны на противень и ставим в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Баклажаны готовы, когда нож легко входит в мякоть. Отделяем мякоть от кожицы и выкладываем в отдельную посуду. Делаем из баклажановой мякоти пюре. Добавляем лимонный сок, соль и измельченный зубчик чеснока. Заливаем оливковым маслом (2 ст.л.) и взбиваем блендером.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі (5)

символів 999