Що приготувати з баклажанів з фото: корисні поради

Що приготувати з баклажанів з фото. Необхідні інгредієнти:

Баклажан - 350 г,
Помідор - 350 г,
Сир (твердий, солонуватий) - 350 г,
Олія - 4 столові ложки,
Базилік - декор, за смаком,
Кетчуп,
Сіль, перець - за смаком.

•ЧИТАЙ: Спаржева квасоля на зиму: корисний продукт

Що приготувати з баклажанів: користь і процес

Баклажан - це вкрай корисний овоч, що на вигляд і смак найбільше нагадує кабачки. Як і звичний будь-якому городникові кабачок, баклажан має ряд унікальних властивостей, містить величезну безліч вітамінів і корисних мікроелементів. Баклажан, відомий в Індії за кілька тисяч років до нашої ери, вже за часів Стародавнього Риму високо цінувався за свої приголомшливі якості у всіх цивілізованих країнах і подавався виключно на урочистих прийомах правителів і найясніших осіб великих держав.

Сьогодні цей овоч не є надбанням еліти: придбати його може кожен, не витрачаючи на це особливо великі суми. Однак що приготувати з баклажанів з фото - знають далеко не всі. Якщо овочеве рагу вже приїлося, складні блюда на зразок хашлами готувати попросту ліньки - тебе просто врятує рецепт смачної та поживної закуски з баклажанів з сиром і помідорами.

Наріж баклажани, помідори і сир. В ідеалі у тебе має вийти рівна кількість кружечків баклажана і помідора, так само як і сиру. Не ріж баклажани занадто тонко - інакше вони можуть порватися при тепловій обробці, але і не роби їх занадто товстими, бо приготування закуски стане неможливим.
Обсмаж скибочки баклажана на середньому вогні, змастивши їх олією. На поверхнях зрізу має утворитися рум'яна кірочка, однак сам овоч повинен залишатися м'яким.
Уклади на кружальце баклажана кружальце помідора. Зверху уклади скибочку сиру. Згорни цю композицію в кільце (трубочку), скріпи краї зубочисткою. Виконай цю операцію з кожним кружальцем з баклажана. В результаті у тебе вийде певна кількість овочевих рулетів з сиром. За бажанням, перед початком створення конструкцій з овочів і сиру, баклажан можна помазати кетчупом, посипати сіллю і перцем і укласти кілька листочків базиліка. Це зробить закуску значно насиченішою за смаковими відчуттями.
Виклади на дно дека або форми папір для запікання, рядами розклади на ній рулети, не виймаючи зубочисток. Розігрій духовку до 180 градусів і відправ закуску пектися. Через п'ятнадцять хвилин її можна вимикати: закуска повністю готова до вживання - хоча кращим варіантом буде дати їй охолонути і трохи постояти в холодильнику.

Отримана закуска буде не тільки корисною, але ще й дуже смачною. З її допомогою можна перетворити будь-який повсякденний стіл на святковий: кожен оцінить багатий смак і гарне оформлення страви.

•ЧИТАЙ: Кабачки в мультиварці - просто і швидко

А зараз дивися відео-рецепт риба Сібас під м'ятним соусом. 300 калорій від Уріеля Штерна