Творожный пирог с абрикосами

16.08.2014 23:12 1
Творожный пирог с абрикосами
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Калорії

Середнє

Інгредієнти

  • творог - 400 г
  • сахар - 3-4 ст. л.
  • Сметана - 100 г
  • мука - 200 г
  • яйцо - 3 шт.
  • ваниль - щепотка
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Масло - 100 г
  • Абрикосы - 400 г
  • белый шоколад - 100 г

Процес приготування

  1. Масло, творог и муку перетереть в крошку, добавить желток одного яйца, сметану, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть. Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки. Тесто распределить руками по дну разъемной формы, сформировав бортики. Половину плитки белого шоколада натереть на терке и равномерно распределить по тесту. Форму с тестом поставить в холодильник. Желтки (2 шт.) взбить с творогом и сахаром, добавить ваниль. Белки (3 шт.) взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой. Вторую половину шоколада натереть и аккуратно подмешать в белково-творожную начинку. Вынуть форму с тестом из холодильника, сверху залить начинкой и выложить абрикосы. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 50 минут. Пирогу дать немного остыть в форме и можно подавать.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі (1)

символів 999