Торт без випічки: рецепти

Торт без випічки: інгредієнти

В тісто:

Борошно - 3 склянки,
Цукор - 1 стакан,
Вершкове масло - 2 столові ложки,
Куряче яйце - 3 штуки,
Сіль - 1 грам,
Гашена сода - 2 грами.

В крем:

Молоко - 1 літр,
Куряче яйце - 3 штуки,
Борошно - 2 столові ложки,
Цукор - 1 стакан,
Вершкове масло - 250 грамів,
Горіхи - 100 грамів,
Ванілін - за смаком.

•ЧИТАЙ: Рецепт чізкейка в домашніх умовах: смачно і швидко

Торт без випічки з покроковою інструкцією:

Приготуй тісто. Для цього збий із цукром яйця, після чого додай туди вершкове масло, гашену соду і сіль. Знову збий яєчну суміш і всип туди просіяне борошно. Після того як перемішаєш яєчну суміш із борошном і в тебе вийде тісто, залиш його приблизно на третину години - воно має трохи полежати.
Приготуй крем. Розітри яйця з цукром, додай туди борошна. Залий усю цю суміш молоком і перемішай до отримання однорідної маси. Скип'яти суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб уникнути пригорання. Як тільки крем скипить - додай у нього ванілін (якщо бажаєш) і залиш крем остигати. Через п'ять-десять хвилин після зняття з вогню туди можна додати вершкове масло і збити його ще раз - тоді крем вийде більш жирним, але і більш ніжним.
Приготуй коржі. Для цього розділи тісто на 10-15 частин (чим більше - тим краще), і кожну частину розкачай у корж. Обсмаж кожен корж на сухій сковороді - як млинець. Коли всі коржі будуть готові - поклади зверху тарілку, меншу за діаметром, ніж коржі, і за цим нехитрим трафаретом обріж краї основи для торта. Їх можна скришити на шматочки і додати після цього в крем.
Після цього викладай корж на блюдо, на якому подаватиметься торт. Змасти його кремом і посип горіхами. Повторюй процедуру, поки всі коржі не будуть змазані кремом, укладаючи їх один на одного. Дай торту охолонути, помісти в холодильник і дай йому просочитися - це займе приблизно три години.

Як бачиш, навіть настільки складний для домашнього приготування торт, як наполеон, можна виготовити, навіть не торкаючись духовці. Смак же торта не залишить у жодного гостя сумнівів у тому, що ти прекрасно володієш мистецтвом поводження з духовою шафою.

Якщо бажаєш зробити торт без випічки з фото менш калорійним - виключи з крему вершкове масло. Він вийде трохи менше ніжним і більш рідким, проте так торт навіть швидше просочиться. Горіхи можна підбирати довільно - як волоські або фундук, так і арахіс, і мигдаль. Однак це доповнення до торту теж суто добровільне. Ні в якому разі не додавай туди арахіс, якщо точно не впевнена, що у гостей немає на нього алергії - це може привести якщо не до важкого нездужання гостя, то вже до сильного конфузу - точно.

•ЧИТАЙ: Повидло з вишні: натуральний десерт

А зараз дивися відео-рецепт гарбузовий суп. 300 калорій від Уріеля Штерна