Помідори на зиму: 3 оригінальних рецепти

Приготуй помідори на зиму за дивними рецептами з фруктами і ягодами

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
2 жовтня 2019, 12:10
рецепти
Помідори на зиму фото © depositphotos.com

Помідори на зиму, рецепти яких пропонує твоїй увазі tochka.net, будуть найсмачнішими, затребуваними, ульотними, а головне - оригінальними на твоєму новорічному або різдвяному столі під час зимових свят і буднів.

Ти напевно звикла до традиційної консервації плодів, коли овочі заготовлюються виключно з овочами, а фрукти з фруктами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Сьогодні ми поділимося з тобою кількома дивовижними і незвичайними рецептами помідорів на зиму - пальчики оближеш! Виявляється, помідори чудово поєднуються з чорною смородиною, сливами або навіть яблуками. Виходить смачно, насичено і самобутньо. Спробуй!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Помідори на зиму без стерилізації з чорною смородиною

Помідори з чорною смородиною за смаком виходять солоненькими. Якщо твої домашні віддають перевагу більш солодкі помідори на зиму, то кількість цукру можна збільшити вдвічі.

Інгредієнти:

  • 2 кг помідорів,
  • 300 мл соку чорної смородини,
  • кілька листів чорної смородини,
  • 3 ст. ложки цукру,
  • 1,5 ст. ложок солі,
  • 1 л води.

Помідори на зиму з чорною смородиною - приготування:

  1. Помідори помий, обсуши, наколи зубочисткою з боку плодоніжок.
  2. На дно чистих банок виклади листя смородини, а зверху - помідори. Чорна смородина сама по собі має досить виражений смак, тому в прянощах немає необхідності.
  3. Змішай сіль, цукор, смородиновий сік (можна консервований), воду і доведи до кипіння.
  4. Залий отриманим киплячим розсолом помідори і залиш на 15-20 хвилин.
  5. Потім злий розсіл із банок, знову скип'яти його і залий помідори.
  6. Повтори заливання 3 рази. В останній раз закатай, переверни банки, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Помідори на зиму зі сливами

Консервовані помідори зі сливами набувають особливого смаку, це чудова закуска до м'ясних страв.

Інгредієнти:

  • 2 кг помідорів,
  • 2 кг слив,
  • 3 ст. ложки 9%-го оцту,
  • 1 стакан цукру,
  • 4 ст. ложки солі,
  • 2 л води.

Помідори на зиму зі сливами - приготування:

  1. Помідори і сливи помий, наколи виделкою з боку плодоніжок і рівномірно виклади в чисті банки.
  2. Змішай воду з цукром і сіллю і доведи до кипіння.
  3. Залий помідори зі сливами киплячим розсолом, і залиш на 15 хвилин.
  4. Потім злий розсіл, знову скип'яти його і залий банки з плодами.
  5. Втретє в розсіл додай оцет і закатай. Переверни банки, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Смачні помідори на зиму з яблуками

Щоб помідори на зиму за даним рецептом вийшли смачними і насиченими, вибирай для консервації цілі, однакові за стиглістю та розміром зі щільною м'якоттю помідори і кисло-солодкі соковиті яблука. 

Інгредієнти:

  • 2,5 кг помідорів,
  • 2 яблука,
  • 1 цибулина,
  • 2 зубчики часнику,
  • 3 гілочки петрушки,
  • 10 горошин гіркого перцю,
  • 2 горошини духмяного перцю,
  • 1 шт. гвоздики.
  • 3 ст. ложки 9%-го оцту,
  • 0,5 склянки цукру,
  • 2 ст. ложки солі.

Помідори на зиму з яблуками - приготування:

  1. Яблука очисти від серцевини і поріж на часточки. Цибулю поріж кільцями. Часник розріж навпіл.
  2. На дно чистої банки уклади петрушку, часник, спеції, цибулю та яблука. Зверху щільно виклади помідори по плечі банки.
  3. Залий банки окропом, залиш на 15 хвилин і злий воду.
  4. Додай у цю воду сіль і цукор, провари 2 хвилини і знову залий у банки. Додай оцет і закатай.
  5. Переверни банки, укутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Як ти заготовлюєш помідори на зиму?

Відповісти

Теги

  • рецепти
  • томати
  • яблука
  • порічка
  • консервація
  • сливи
  • заготовки
  • домашня кухня
  • помидори на зиму
  • помідори на зиму
  • помідори на зиму рецепти
  • помідори на зиму з фото
  • помідори на зиму рецепти з фото
  • помідори на зиму пальчики
  • помідори пальчики оближеш на зиму
  • салат з помідорів на зиму
  • помідори в банках на зиму
  • помідори на зиму рецепти з фото пальчики
  • помідори на зиму смачно
  • смачні помідори на зиму
  • стерилізація помідорів на зиму
  • помідори на зиму без стерилізації
  • мариновані помідори на зиму
  • аджика з помідорів на зиму
  • консервація помідор на зиму
  • салат з огірків і помідорів на зиму
  • консервація помідорів на зиму рецепти
  • помідори на зиму рецепти без стерилізації

Коментарі

символів 999