"Сырные заварные шарики"

21.08.2014 20:43
Рейтинг страви: 0
0голосів

Інгредієнти

  • Мука — 160 г
  • Масло сливочное (порезаное) — 120 г
  • Сыр твердый (мелко натертый) — 100 г
  • Сыр полутвердый (мелко натертый) — 100 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Масло растительное (для жарки во фритюре ) — 400 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Вода — 250 мл

Процес приготування

  1. Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты. 1. Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
  2. 2. По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
  3. 3. От охлажденного теста отделяем по 1 ч. л. и формируем шарики. Кладем на застеленную пергаментом поверхность.
  4. 4. В глубокой посуде на среднем огне разогреваем растительное масло. В 4-5 партий обжариваем сырные шарики до готовности и золотистого цвета, по 3-5 минут на партию.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net