Салат с языком, грибами и ветчиной

kievlyanka84
Рецептів: 235

Рейтинг страви: 5

1 голос

Інгредієнти

• Язык свиной - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Шампиньоны - 200 г.
• Сыр - 200 г.
• Майонез - 150 мл.
• Соль, перец - по вкусу.

Процес приготування

Шаг 1 Отваренный в подсоленной воде и очищенный язык нарезать средними брусками. Шаг 2 Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и разделить на 2 части. Одна часть пойдет в салат, а другая для украшения. Шаг 3 Желток натереть на мелкой терке. Шаг 4 Ветчину нарезать брусочками. Шаг 5 Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Шаг 6 Сыр натереть на крупной терке. Шаг 7 Далее выкладывать салат слоями: язык, шампиньоны, белки яиц, ветчина, сыр, желтки. Все слои смазывать майонезом и добавить приправы. Верхний слой из желтков не трогать. Шаг 8 По желанию. Для украшения салат по бокам обсыпать меленько нарезанным зеленым луком. Шаг 9 Поставить салат в холодильник на ночь для пропитки. Приятного аппетита!