Кофе с пенкой

verochkap
Рецептів: 201

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• Кофе молотый 1 столовая ложка Молоко жирное ¼ стакана

Процес приготування

1.Турку нагреть на плите. Всыпать молотый кофе и слегка прогреть. Добавить воды комнатной температуры, перемешать и 2 минуты держать на сильном огне. Затем огонь уменьшить на средний - следить, чтобы кофе не закипел. 2.На медленном огне кофе должен готовиться примерно 5 минут. 3.Тем временем налить молоко в маленькую банку с завинчивающейся плотно крышкой. Молоко должно быть теплым, но не горячим. Если подогреваете в микроволновке - то достаточно 10 секунд. Если на плите - то следите, чтобы молоко не успело дать пленчатые пенки ) 4.Подогретое молоко тщательно встряхивать в банке в течение 1 минуты, чтобы оно взбилось в пену. 5.Начинающий пыхтеть и давать пену кофе снять с огня. 6.Подогреть чашку для капуччино (лучше брать не кружку, а широкую чашку с толстыми стенками), через минуту влить кофе. 7.Открыть банку с молоком, тонкой струйкой вылить жидкое молоко, а пушистую пену выбрать ложкой и не делая резких движений, выложить поверх напитка.