Аджика острая из кабачков
26.08.2014 10:33![Аджика острая из кабачков Аджика острая из кабачков](https://s1.tchkcdn.com/g-Tg1KzwN6tJHT0OgS-soyoA/13/325959/283x213/f/0/4e0b8f7cbb8b165ec47e7babb507c6c3_1406131298_114977813_4248238_3.jpg)
Інгредієнти
- Кабачки - 5 кг.
- Чеснок - 200 г.
- Сладкий красный перец - 1 кг.
- Горький перец - 500 г.
- Яблоки - 1 кг.
- Морковь - 1 кг.
- Растительное масло - 500 мл.
- Уксус 6% - 5 ст.л.
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 2 пучка
- Соль - 100 г.
- Сахар - 150-200 г.
Процес приготування
- Шаг 1 Очистить перец сладкий и горький, чеснок и пропустить через мясорубку. Шаг 2 Помыть кабачки и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку). Шаг 3 Яблоко и морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить в общую массу. Шаг 4 Добавить масло, уксус и мелко нарезанную зелень. Шаг 5 Варить минимум 1,5 часа (до 2-х, увидите по густоте полученной массы). Шаг 6 Разложить аджику в заранее приготовленные простерилизованные банки и под крышечку налить на 0,5 банку – 1 ч.л. уксуса. Закрыть банки герметично. Приятного аппетита!
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі