Чизкейк "Мелинда"

kievlyanka84
Рецептів: 235

Рейтинг страви: 5

2 голоса

Інгредієнти

• Для коричневого коржа:
• Яичные желтки - 6 шт.
• Разрыхлитель - 1 ст.л.
• Сахар - 6 ст.л.
• Мука - 4-5 ст.л.
• Какао - 3 ст.л.
• Яичные белки - 6 шт.
• Минеральная вода - 7 ст.л.
• Масло - 100 г.
• Начинка творожная:
• Сливочное масло - 200 г.
• Сахарная пудра - 200 г.
• Творог мягкий - 1 кг.
• Лимон - 0,5 шт.
• Ваниль - 1 пакетик
• Желе:
• Сладкая вода "Фанта" - 800 мл.
• Пудинг - 2 пакета
• Сахар - 3 ст.л.

Процес приготування

Шаг 1 Яичные желтки взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао. Далее взбить яичные белки, добавлять по ложке минеральную воду не переставая взбивать. Шаг 2 Форму выложить пергаментной бумагой. Выложить тесто, разровнять и поставить выпекать при t 180 градусов до готовности. Шаг 3 Подготовить начинку. Взбить хорошо творог, добавить 1 пачку лимонного желе разведенного в 100 мл. воды. Шаг 4 Пудинги развести "Фантой" и варить пока не загустеет, добавить сахар. Далее слегка остудить до комнатной t. Шаг 5 На остывший корж выложить творожную начинку и затем вылить остывшее желе. Шаг 6 Чизкейк поставить в холодильник до застывания желе. Приятного аппетита!