Компот із яблук на зиму: смачно і корисно

Заготуй компот із яблук за простим рецептом

Компот з яблук на зиму - смачно і корисно © Depositphotos

Компот із свіжих яблук на зиму є найкращим вирішенням проблеми в тому випадку, якщо врожай яблук на дачі занадто великий, а дозволити їм пропасти - шкода.

Читай на tochka.net, як зварити компот із яблук і закатати його на зиму. Процес досить простий, хоч і вимагає багато часу і чималої участі господині. Однак ретельно приготований компот стає справжньою розрадою в холодні зимові вечори завдяки чималій частці збережених вітамінів, відмінному смаку й аромату.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Компот із яблук на зиму - інгредієнти:

  • Яблука - взяти стільки, щоб їх вистачило заповнити банки на 2/3,
  • Цукор - 2 склянки на трилітрову банку,
  • Лимонна кислота - 1 маленька щіпка.

Компот із яблук - рецепт приготування:

  1. Спочатку займися підготовкою яблук. Вимий весь свій урожай, розріж його на дольки і вийми серцевини з кісточками. Якщо виявиш на часточках сліди гниття, попрілості або сліди від падіння - зрізуй, бо будь-які мікроорганізми здатні перетворити компот на брагу. Враховуючи те, що в компоті не буде міститися жодних консервантів, здатних запобігти бродінню, цей момент украй важливий.
  2. Звичайно, для приготування такого компоту банки потрібно ретельно простерилізувати на пару або вимити з содою - інакше існує шанс, що компот не доживе до зими і перекисне в брагу. Звичайно, яблучне вино теж має свою цінність, однак процедура його приготування дещо відрізняється, тому таке незаплановане вино не відрізнятиметься особливою якістю, і його, швидше за все, милосерднішим буде вилити. Завжди пам'ятай про це і не переводь продукти марно - чим краще ти обробиш банки і кришки, тим більше шансів на те, що велика кількість банок доживе до зими.
  3. Після того, як переконаєшся в придатності всієї приготованої сировини - проколи кожну часточку зубочисткою, щоб яблука краще давали сік, і засип їх у банки. Чим більше буде яблук - тим смачніше вийде компот, однак варто знати міру - інакше компоту може вийти зовсім мало.
  4. Залий яблука в банках окропом і витримай їх протягом двадцяти хвилин. Яблука за цей час дадуть сік. Після цього злий воду в каструлю, додай цукор і доведи до кипіння. Як тільки компот закипить - досип туди лимонну кислоту і поверни рідину в банки, відразу ж закатавши їх стерилізованими кришками.
  5. Для поліпшення кольору і смаку в компот із яблук на зиму можна додати певну кількість ягід чорноплідної горобини або чорної смородини. Смак яблук чудово гармонує з цими ягодами, завдяки чому компот виходить ще більш досконалим. Крім того, така добавка робить колір компоту благороднішим.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт компоту з абрикосів:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти знаєш, як варити компот з яблук? Як іще ти заготовляєш яблука на зиму?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

яблука компот консервація компот із яблук більше... приховати

Читай також


Коментарі

символів 999

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net