Гарбуз у духовці: 2 рецепти запіканок

Традиційний вітамінний осінній овоч підійде для приготування не тільки солодких десертів, зі звичними для нас яблуками або сиром. Гарбуз у духовці прекрасно "подружиться" і з несолодкими продуктами, наприклад, м'ясним фаршем, картоплею, рисом, макаронами, іншими овочами і навіть грибами.

Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі два чудових рецепти, за якими гарбуз у духовці запікається з картоплею і грибами. Приготуй ситну вітамінну вечерю, і твої домашні здивуються новому багатому смаку гарбуза, який розкривається в цих стравах.

Гарбуз у духовці. Рецепт із картоплею і беконом

Інгредієнти:

1 кг гарбуза,
500 г картоплі,
1 кабачок,
1 цибулина,
200 г бекону,
50 г твердого сиру,
200 мл молока,
2 ст. ложки майонезу,
1 ст. ложка олії,
щіпка меленого коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Гарбуз у духовці з картоплею і беконом - приготування:

Гарбуз очисти від насіння і шкірки і потри на крупній тертці. Кабачок також потри на крупній тертці. Картоплю почисти і поріж тонкими кружечками. Цибулю дрібно поріж.

Бекон поріж шматочками, трохи обсмаж його на сковороді, потім додай цибулю і смаж до рум'яності.

З'єднай молоко, майонез, спеції, посоли і перемішай.

Деко змасти олією і виклади кількома шарами гарбуз, кабачок, картоплю, обсмажену цибулю з беконом. Залий молоком і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 40-50 хвилин. За 10 хвилин до готовності посип гарбузову запіканку тертим сиром.

Гарбуз у духовці. Рецепт із грибами

Інгредієнти:

500 г гарбуза,
200 г грибів (печериць),
2 шт. листкового тіста,
5 яєць,
200 мл вершків,
20 г вершкового масла,
100 г білого сухого вина,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Гарбуз у духовці з грибами - приготування:

Гриби дрібно поріж, обсмаж в олії, додай спеції, влий вино і тушкуй на середньому вогні під кришкою до готовності. Трохи остуди гриби.

Гарбуз очисти від насіння і шкірки і поріж кубиками.

Залиш один жовток, інші яйця збий із вершками. З'єднай гриби, гарбуз і яйця і перемішай.

Перший лист тіста виклади в змащену олією форму для випікання, сформувавши високі бортики. Виклади начинку і накрий її другим листом, защепнувши краї, зверху обмаж жовтком. Відправляй форму у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.

Смачного!