Як смачно приготувати куряче філе

Бажаєш дізнатися, як смачно приготувати куряче філе? Спробуй м'ясо з оригінальним горіховим смаком.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
22 вересня 2014, 18:05
рецепти
Як смачно приготувати куряче філе © Depositphotos

Ніжне куряче філе, обсмажене в горішках - просто пальчики оближеш! А тому поспішай у магазин за курочкою і жменькою волоських горіхів і швидше приступай до справи.

А tochka.net із задоволенням підкаже тобі, як смачно приготувати куряче філе. Тим більше, що готується така закуска дуже просто, часу потребує зовсім небагато, а зовнішній вигляд підійде і для звичайного обіднього, і для святкового столу.

Щоб смачно приготувати куряче філе, тобі знадобиться:

  • 1 кг курячого філе,
  • 2 яйця,
  • 200 г волоських горіхів,
  • 100 г панірувальних сухарів,
  • 2 ст. ложки борошна,
  • 1 ст. ложка соєвого соусу,
  • 3 ст. ложки оливкової олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 2 ст. ложки води.

Як смачно приготувати куряче філе - рецепт:

Щоб смачно приготувати куряче філе, використовуй охолоджене або повністю розморожене м'ясо. Куряче філе гарненько промий під проточною водою, обсуши і видали сухожилля і жирові прошарки. Поріж куряче філе уздовж на не надто товсті порційні шматочки.

Волоські горіхи обсуши на сковороді, очисти від лушпиння і подрібни блендером або ножем до стану великої крихти.

У першій мисці з'єднай волоські горіхи з панірувальними сухарями, чорним перцем, сіллю і гарненько перемішай.

В іншу суху і чисту миску просій борошно.

У третій мисці розбовтай яйця, додай воду і збий віночком. Потім додай у суміш соєвий соус і знову збий до однорідності.

Кожен шматочок курячого філе по черзі оброби у всіх мисках: спочатку обваляй у борошні, потім вмочи в яєчно-соєвий кляр і наостанок - у суміш сухарів із горіхами.

Обсмажуй куряче філе з усіх боків в оливковій олії на розігрітій до середньої температури сковороді до золотистого кольору приблизно 5-7 хвилин. Розташовуй шматочки філе на сковороді не щільно, щоб вони не торкалися одне одного.

Поки смажиться перша порція, підготуй наступну - знову в тій же послідовності запаніруй куряче філе.

Готові підрум'янені шматочки виклади на решітку або на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир, трохи остуди і подавай на стіл із соусом і овочами як окрему страву або з гарніром.

Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999