Як приготувати морквяний пиріг: рецепт здорового харчування

Інгредієнти для приготування

• Борошно - 2,5 склянки
• Морква терта свіжа - 2 склянки або 1 стакан морквяного соку
• Цукор - півсклянки
• Лимонна цедра - 1 чайна ложка
• Рослинна олія - півсклянки
• Розпушувач - 2 чайні ложки
• Сіль - щіпка
• Ванілін - щіпка
• Ізюм - 50 грам
• Арахіс обсмажений - 50 грам
• Цукрова пудра і гранатові зерна - для прикраси

•ЧИТАЙ: Яблучний пиріг: рецепт із горіхами і карамеллю

Спосіб приготування

• Відібрати свіжу велику і соковиту моркву. Очистити і натерти на найменшій тертці. Можна скористатися блендером або зробити морквяний сік.
• Включити духовку.
• В моркву додати цукор, цедру, олію, сіль і ванілін. Все перемішати.
• Борошно при необхідності просіяти і змішати з розпушувачем. Малими порціями додати борошно до моркви. Тісто за своєю консистенцією має вийти доволі рідким і нагадувати густу сметану. Якщо виходить дуже круте, необхідно додати морквяного соку.
• Всипати в тісто ізюм і арахіс, ще раз все перемішати.
• Взяти форму для запікання (глибоку), змастити олією і трохи присипати борошном. Викласти тісто.
• Відправити пиріг у духовку на 35 хвилин (температура 180°С) на середню полицю.
• Після того як випічка охолоне, посипати пиріг цукровою пудрою і прикрасити зернами граната.

Ось і все - морквяний пиріг: рецепт для лінивих, готовий. Звичайно, з начинкою можна поекспериментувати, додати подрібнену курагу, шматочки чорносливу або апельсина. Пиріг чудово поєднується з не дуже солодким варенням або джемом, а також із молоком.

•ЧИТАЙ: Пиріг із капустою: рецепт з дріжджовим тістом

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!