Тільки уяви — ароматний джем з легкою кислинкою, намазаний на хрусткий багет, та в компанії післяполуденного чаю... Диня — чудовий і корисний продукт, який чудово підходить для консервації. Як зберегти користь дині на зиму, а заразом оточити себе запахом літа і сонця в холодну пору? Редакція tochka.net пропонує тобі рецепт джему з дині, який обов'язково зігріє та підніме настрій.
Інгредієнти:
- 1 кг м'якоті дині
- 1 кг цукру
- лимонна кислота до смаку
- 200 мл яблучного соку
- спеції за бажанням
Приготування:
- Візьми м'яку перестиглу та ароматну диню (краще м'ясистих сортів). Очисти від насіння та шкірки. Наріж кубиками та склади в каструлю.
- Залий попередньо віджатим яблучним соком і варити 15 хвилин.
Додай цукор та лимонну кислоту та увари до необхідної густоти (10-20 хвилин). - Джем гарячим розклади по стерильних (можна просто обдати окропом) банках і закрий.
- Переверни банки кришками вниз, утепли та тримай до повного остигання (12-16 годин).
- Прибери на зберігання в темне місце.
Смачного!
В рецепт джему з дині можна додати м'якоть абрикос або черешень — виходить неймовірно смачно, а також трохи коньяку або мартіні (до 100 мл). Любителям же пряних ароматів рекомендуємо додати трохи ваніліну або кориці. Хоча і в чистому вигляді джем із дині просто чудовий. Особливо, якщо подавати його з фісташковим мороженим або пломбіром. А ще джем використовують для приготування чаїв, компотів або як начинку для випічки (тортів, заварних тістечок, солодких трубочок тощо).
Раніше ми писали про те, що заморозити на зиму: список продуктів та корисні поради.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Джеймі Олівер поділився рецептом вегетаріанської енчілади
- Ікра з кабачка або цукіні: готуємо за рецептом Володимира Ярославського
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі