Морквяний пиріг: рецепт із прянощами та сухофруктами

Морквяний пиріг - здивуй сім'ю незвичайним десертом.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
16 жовтня 2014, 08:00
рецепти
Морквяний пиріг © shutterstock

Чи часто ти печеш морквяний пиріг? Багатьом господиням більш звичні десерти з ягодами і фруктами, але повір, деякі овочі, такі як морква, гарбуз і навіть цвітна капуста, мають у випічці нітрохи не гірший вигляд.

tochka.net пропонує тобі переконатися в цьому самій, приготувавши для своєї родини незвичайний пряний ароматний морквяний пиріг із додаванням сухофруктів.

Морквяний пиріг із прянощами та сухофруктами - інгредієнти:

  • 500 г моркви,
  • 1 лимон,
  • 100 г сухофруктів (ізюм, курага),
  • 2 склянки борошна,
  • 1 стакан цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 1 ст. ложка меду,
  • 100 мл рослинного масла,
  • 0,5 год. Ложки розпушувача,
  • 1 ч. Ложка меленого імбиру,
  • 0,5 год. Ложки меленої кориці,
  • 100 г води,
  • щіпка солі.

Морквяний пиріг із прянощами та сухофруктами - приготування:

Сухофрукти помий і замочи на 30 хвилин. Можна також із них зварити компот, а самі плоди використовувати в морквяному пирозі. Потім подрібни сухофрукти.

З лимона вичави сік. З'єднай лимонний сік, воду, цукор, постав на вогонь і, періодично помішуючи, звари сироп. Трохи остуди сироп, додай до нього мед і перемішай.

Моркву почисти і потри на дрібній тертці. Додай у моркву сироп, олію і гарненько перемішай.

Окремо змішай сухі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач, сіль, ванільний цукор, імбир і корицю. Введи суху суміш у моркву і ретельно перемішай.

Додай у тісто подрібнені сухофрукти, акуратно перемішай, але однорідної консистенції досягати необов'язково.

Виклади тісто у змащену олією або застелену папером для випічки форму. Відправляй морквяний пиріг у розігріту до 180°С духовку і випікай 45-50 хвилин.

Будь уважна: через моркву тісто має темний, майже коричневий вигляд, і здається, що морквяний пиріг вже пропікся. Готовність перевір дерев'яною паличкою або зубочисткою. Якщо вона суха, морквяний пиріг готовий.

Дістань морквяний пиріг із форми, поріж на порційні шматочки і подавай з чаєм або компотом із сухофруктів. Морквяний пиріг по-своєму смачний як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999