Мясо тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Marishka
Рецептів: 263

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• ●800 г свинины
• ●250-300 г шампиньонов
• ●2 небольших или один большой сладкий перец
• ●1 большая луковица
• ●1 морковь
• ●1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
• ●немного свежего укропа
• ●соль и перец по вкусу

Процес приготування

Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3. Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды. Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.