Клафути

NatysikOreiro
Рецептів: 164

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 1 години

Порції 1 порція

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Мука - 100 гр.
• Сахар - 60 гр.
• Молоко - 200 мл.
• Яйца - 4 шт.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Клубника - 300 гр.

Процес приготування

Соедините в чаше муку (100 гр.), сахар (60 гр.) и щепотку соли.Добавьте молоко (200 мл).Разбейте в массу четыре яйца. Если миксер не используете, разумнее будет хорошо перемешивать будущее тесто после каждого добавления яйца.Растопите 50 грамм сливочного масла и также влейте в чашу. Я просто кладу кубик в мисочку и прогреваю в микроволновке 30-40 сек.Ягоды очистите от хвостиков. Смотрите, если используете разъемную форму — просто смажьте её маслом. Если форма неразъемная — простелите дно пергаментом, а стенки также смажьте маслом. Выложите ягоды по дну. Не скупитесь. Осторожно влейте готовое тесто. Оно очень жидкое, в самом деле, как блинное. Клафути немного поднимется, поэтому не заливайте форму до краёв. У меня 20 см и заполнено было до середины. Кстати, иногда место замка на разъемных формах бывает неплотное, из-за чего жидкое тесто может протекать. В таком случае оберните форму снаружи фольгой (зеркальной стороной к форме). Выпекайте 12-15 минут при 200 градусах, затем понизьте температуру до 180 и подержите десерт ещё 25-30 минут. Как только сверху появится золотистая корочка, проверьте шпажкой. Если выходит сухая — клафути готов.Остудите полностью в холодильнике,у меня обычно стоит ночь,посыпьте сах.пудрой и подавайте
Введите описание