Весенние роллы

NatysikOreiro
Рецептів: 164

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час 2 години

Порції 10 порцій

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• 12 листов рисовой бумаги
• 3 небольшие моркови
• 3 огурца
• 1 спелый авокадо
• пучок листового салата
• 1 чашка готовой рисовой лапши
• Для орехового соуса:
• 100 г очищенного жаренного арахиса
• 1/4 чашки очень горячей воды
• 1 ст. л. мёда
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ч. л. уксуса (яблочного, рисового)
• 1 ч. л. лимонного сока
• щепотка молотого чили
• 1/4 ч. л. соли

Процес приготування

Для начала приготовить ореховый соус: 1. Сложить арахис в блендер и взбивать в течении нескольких минут. Орехи начнут выделять собственные масла. Получится однородное арахисовое масло. 2. Добавить остальные ингредиенты для соуса и взбивать еще 30 секунд. Соус должен быть достаточно жидкий. Попробовать на вкус. Приготовить спринг роллы: 1. Морковь и огурцы нарезать тонкой соломкой. 2. Авокадо разрезать пополам и поделить на 12 долек. 3. Рисовую бумагу замочить в тёплой воде на 5-15 секунд и обсушить на бумажном полотенце. 4. Расположить овощи горизонтально по центру, отступив 1/4 от нижнего края. Сверху положить рисовую лапшу и зелень. При желании можно добавить 1 ч. л. орехового соуса в начинку. 5. Завернуть боковые края к центру и свернуть рулетом, плотно прижимая ролл к поверхности. 6. При необходимости разрезать ролл пополам и слегка завернуть края рисовой бумаги.
Введите описание