Цветная капуста под сырным соусом

Marishka
Рецептів: 263

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• - 1 кочан цветной капусты
• - 80-100 гр сливочного масла
• - 200 мл. сливок
• - З ст. ложки муки
• - 300 гр твердого сыра
• - панировочные сухари
• - соль
• - перец
• - карри
• - мускатный орех

Процес приготування

1. Приготовления цветной капусты под сырным соусом, начинаем с самой капусты. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут. 2. В это же время, приступаем к приготовлению соуса. В блюдо Цветная капуста под сырным соусом, смело подходить и соус Бешамель, его тоже можно использовать. 3. В небольшую кастрюльку бросьте около 30 г. сливочного масла, и муки, мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу. 4. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая. 5. Берем форму для запеканок, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут.